Trentino 

a, italiano in Trentino e tedesco in Alto Adige). Il Trentino-Alto Adige è caratterizzato dalla presenza di numerose catene montuose che ricoprono gran parte del territorio e che raggiungono quote altimetriche di quasi 3.800 metri ed anche per questo è una delle regioni italiane meno densamente popolate (1.050.000 circa di abitanti per 13.607 km², quota molto al di sotto della media nazionale). A causa del vasto numero di catene montuose di diversa natura, in Trentino-Alto Adige si possono trovare varie tipologie di rocce, la regione si può suddividere quindi in tre grandi aree geologiche: la zona silicea che si estende nella parte settentrionale del territorio, la zona costituita da rocce vulcaniche intrusive (rocce magmatiche che si sono solidificate all’interno della crosta terrestre) che occupa l’area occidentale e quella prevalentemente calcarea-dolomitica nella parte orientale e meridionale. Ma il Trentino-Alto Adige è anche ricco di corsi d’acqua e laghi, di cui i principali sono sicuramente l’Adige, l’Isarco, il Brenta, il lago di Garda (sia pure in piccola parte), il lago di Caldonazzo e il lago di Caldaro. La loro presenza caratterizza fortemente il territorio ed i prodotti che esso offre, favorendo un clima che influisce sui prodotti agricoli e vinicoli tipici della zona. Tale diversità si è inevitabilmente riprodotta anche nella produzione vitivinicola, che si differenzia e specializza in base al luogo di crescita delle vigne. La superficie vitata si snoda per il 39% in fondovalle, per il 41% in collina e per il 20% in montagna; ovviamente le particolari condizioni orografiche e morfologiche del territorio rappresentano un effettivo limite all’eccessiva diffusione della coltivazione della vite, come di altre colture agricole ma l’impegno dei produttori locali, volto al miglioramento del patrimonio vitivinicolo esistente, è annualmente supportato da importanti aiuti economici che l’Unione Europea eroga a favore di chi effettua interventi di rinnovo dei vigneti.

La regione offre una vasta scelta di vini pregiati, principalmente bianchi, contando 8 zone DOC per il Trentino (Casteller, Lago di Caldaro, Teroldego Rotaliano, Trentino, Trentino Superiore, Trento, Valdadige, Valdadige Terraforti) e 3 per l’Alto Adige (Alto Adige, Lago di Caldaro, Valdadige) ma nessuna zona DOCG ancora riconosciuta. Il Trentino ricopre un’area di circa 10.000 ettari dedicati alla coltivazione di diverse varietà di vite per la produzione di vino, le tipologie più note sono il Lago di Caldaro, il Teroldego Rotaliano, lo Chardonnay, il Marzemino, il Müller Thurgau, il Merlot, il Moscato Giallo, il Nosiola, il Pinot Grigio, lo Schiava Nera, il Vin Santo, lo Spumante Bianco e quello Rosato mentre l’Alto Adige conta poco più di 5000 ettari vitati per la sua conformazione più montuosa rispetto al Trentino; le tipologie di vino più note di quest'ultima zona sono l’Alto Adige Bianco, il Bozner Leiten, il Cabernet, il Sauvignon, lo Chardonnay, il Gewurztraminer, il Lagrein Rosso e Rosato, il Malvasia, il Müller Thurgau, il Merlot Rosso e Rosato, il Moscato Giallo, il Pinot Bianco e Grigio, il Pinot Nero e Nero Rosato, il Riesling Italico e Renano, il Sylvaner, il Santa Maddalena, lo Schiava Rossa e Grigia, lo Spumante Bianco, il Terlaner, il Traminer Aromatico, il Meranese di collina, il Val Venosta Kerner, l’Isarco Flausner Leitacher e l’Isarco Veltliner.

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