San Michele Appiano "Schulthauser" pinot bianco selezione Südtirol - Alto Adige DOC
San Michele Appiano "Schulthauser" pinot bianco selezione Südtirol - Alto Adige DOC

San Michele Appiano 'Schulthauser' pinot bianco selezione Südtirol - Alto Adige DOC

St. Micheal-Eppan

Pinot Bianco 100%

San Michele Appiano 'Schulthauser' pinot bianco è un vino Classico dell’Alto Adige, considerato il più importante vitigno a bacca bianca viene vinificato dalla cantina San Michele Appiano per la prima volta nel 1982.

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13,44 €

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Scheda tecnica

ProduttoreSt. Micheal-Eppan
Marchio produttoreSan Michele Appiano (St. Micheal-Eppan)
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoPinot Bianco 100%
Annata2017
ProvenienzaTrentino Alto Adige
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioSüdtirol - Alto Adige DOC

Dettagli

Cantina San Michele Appiano si trova a Bolzano e viene fondata nel 1907 come cantina sociale.
Grazie ad Hans Terzer, un brillante enologo, ha acquistato prestigio dal 1978 non solo in Alto Adige ma anche nel resto d'Italia.


Vinificazione:

 

 

L’uva viene raccolta a fine settembre, l’85% del mosto fermenta in acciaio, il restante in legno. Le due parcelle vengono assemblate a febbraio.

San Michele Appiano 'Schulthauser' pinot bianco ha un potenziale di invecchiamento di 4/5 anni.

 

 

 

Descrizione organolettica:

 

San Michele Appiano 'Schulthauser' pinot bianco è un vino di colore giallo paglierino e i riflessi verdi. Gli aromi sono fini, con note di mele, pere ed albicocche. In bocca San Michele Appiano 'Schulthauser' pinot bianco è intenso, quasi cremoso, le note fruttate sprigionano sul palato note acide. Un vino equilibrato ed elegante.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

San Michele Appiano 'Schulthauser' pinot bianco è adatto per l’aperitivo. Si sposa bene anche ai piatti di pesce, frutti di mare e alla selvaggina. Un vino alquanto versatile. Vi consigliamo l’accompagnamento con gli Schlutzkrapfen.

 

 

 

Vi consigliamo di scoprire di cantina San Michele Appiano anche San Michele Appiano Sylvaner.

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