Franz Haas-Gewürztraminer

Vinificazione:

Gewürztraminer viene realizzato con le omonime uve raccolte in piena maturazione.
I grappoli raccolti vengono poi pigiati automaticamente.
Il vino viene fatto affinare per 6 mesi insieme ai suoi lieviti con batonnage frequente nei tini di acciaio a temperatura bassa.
Un vino ottimo da consumare giovane oppure da lasciare invecchiare in cantina per 4 anni.

Descrizione organolettica:

Gewürztraminer si presenta con un colore giallo paglierini, con riflessi dorati.
Il profumo che sprigiona è dolce, delicato e fruttato, saltano al naso gli aromi di polline, rose, scorza d’arancia e di spezie come la cannella e la noce moscata.
In bocca questo vino risulta fresco, con una buona persistenza ed aromaticità.
Il finale leggermente amarognolo caratteristica della varietà d’uva.

Abbinamenti gastronomici: 

Un vino bianco adatto ad accompagnare primi piatti come i risotti e la pasta. Provalo con i formaggi freschi, la combinazione sarà perfetta.
Servilo freddo a 8-10 °C in un calice a media apertura.

ATTENZIONE POTREBBE CONTENERE SOLFITI  

 

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