Trento DOC 'Riserva Lunelli'075 - Ferrari 2015

Nel 1902 Giulio Ferrari decide di realizzare il suo sogno e dedicarsi alla sua passione: il vino.
L’idea dell’imprenditore Trentino era quella di realizzare un vino che potesse essere all’altezza dello Champagne Francese.
La mancanza di prole fa passare cantina Ferrari alla direzione di Bruno Lunelli, che spinto dalla passione a metà anni 50 riuscirà ad incrementare la produzione.
Azienda Ferrai passa nelle mani dei figli di Bruno Lunelli. Oggi è diventata simbolo dei festeggiamenti nelle case di tutti gli Italiani.
 

Vinificazione:
I vitigni di Chardonnay posizionati a Villa Margon vengono accuratamente lavorati.
La maturazione del mosto assieme ai lieviti dura 7 anni, Trento DOC 'Riserva Lunelli' viene imbottigliato e lasciato affinare ulteriormente in cantina.
Questo spumante viene lavorato in botti di legno di rovere. 

Descrizione organolettica:
Trento DOC 'Riserva Lunelli' ha un colore giallo molto intenso, con un perlage dalla buona persistenza che risulta però delicato. L’aroma è intenso e ricco con sentori di frutta ed una buona acidità.

In bocca Trento DOC 'Riserva Lunelli' risulta equilibrato, con note speziate e tostate.
Uno spumante elegante, perfettamente equilibrato e ricco di sapori.
Una buona persistenza finale.

Abbinamenti gastronomici:
Trento DOC 'Riserva Lunelli' è uno spumante da gustare a tutto pasto. Se volete valorizzare le sensazioni e ampliare gli aromi cantina Ferrari consiglia l’abbinamento con le acciughe oppure da bere mangiando un buon piatto di pasta al ragù.

Lascialo respirare 20 minuti prima di servirlo in un bicchiere ballon flute a  6-8°C.


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