Sanct Valentin chardonnay San Michele Appiano Südtirol - Alto Adige DOC
Sanct Valentin chardonnay San Michele Appiano Südtirol - Alto Adige DOC

Sanct Valentin chardonnay San Michele Appiano Südtirol - Alto Adige DOC

St. Micheal-Eppan

Chardonnay 100%

Sanct valentin chardonnay viene prodotto dal 1986 dalla cantina ed è diventato uno dei vini di punta.

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22,79 €

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Scheda tecnica

ProduttoreSt. Micheal-Eppan
Marchio produttoreSan Michele Appiano (St. Micheal-Eppan)
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoChardonnay 100%
Annata2016
Volume alcolico (Vol, gradi)14%
ProvenienzaTrentino Alto Adige
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioSüdtirol - Alto Adige DOC

Dettagli

La Cantina San Michele Appiano a Bolzano in Alto Adige viene fondata inizialmente come cantina sociale, era il 1907 e da allora è diventata la cantina più conosciuta su tutto il territorio.

Grazie ad Hans Terzer che si è unito alla cantina nel 1978, San Michele Appiano è diventata famosa in tutta Italia. Oggi i viticoltori sono 340.



Vinificazione:

 

L’uva viene raccolta a metà settembre, la fase di fermentazione alcolica e la malolattica si svolge nei barrique-tonneaux. L’imbottigliamento avviene quasi un anno dopo e Sanct valentin chardonnay riposa per 6 mesi in acciaio.

 

Sanct valentin chardonnay ha la capacità di invecchiare per 8/10 anni.

 

 

Descrizione organolettica:

 

Sanct valentin chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino e i riflessi verdi. Il profumo è dolce e caratterizzato da una live tostatura, si avvertono gli aromi della frutta matura. Al palato risulta minerale e potente, dalla buona persistenza.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Sanct valentin chardonnay è un vino che si sposa bene a tutti i piatti elaborati, perfetto per accompagnare il fritto misto, i funghi e il pollo.

Sanct valentin chardonnay va servito a 8-10 gradi.

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