San Michele Appiano pinot nero blauburgunder Südtirol - Alto Adige DOC
San Michele Appiano pinot nero blauburgunder Südtirol - Alto Adige DOC
Südtirol - Alto Adige DOC

San Michele Appiano pinot nero blauburgunder Südtirol - Alto Adige DOC

Pinot nero San Michele Appiano è uno dei vini più ricercati e apprezzati. La Cantina San Michele Appiano produce blauburgunder (ted.

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13,11 €

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3 giorni

Produttore

San Michele Appiano (St. Micheal-Eppan)

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Pinot Nero 100%

Annata

2017

Provenienza

Trentino Alto Adige

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Südtirol - Alto Adige DOC

Dettagli

La Cantina San Michele Appiano situata sulle valli dell’Alto Adige, precisamente a Bolzano viene fondata nel 1907 come cantina sociale, è la cantina più conosciuta nella regione.

Dal 1978 è Hans Terzer a capo della cantina come enologo, che grazie a lui ha saputo reinventarsi e creare vini di qualità rinomati in tutta Italia.

La Cantina San Michele Appiano è oggi costituita da ben 340 viticoltori, tutti attorno alla provincia di Bolzano. La Cantina sa valorizzare il proprio territorio ed i vigneti, regalando così vini d’eccellenza in tutto il mondo per chi desidera un pezzo di Trentino ovunque si trovi.

 

 

Descrizione:

 

 

Pinot nero San Michele Appiano si presenta con un colore rosso granata, dai profumi intensi e aciduli di frutti rossi, in particolare di more e lamponi. Al palato Pinot nero San Michele Appiano risulta fruttato e leggermente speziato, un vino elegante, ben strutturato e dalla lunga persistenza.

 

                                                                                                           

Vinificazione:

 

 

L’uva viene raccolta manualmente le settimane di metà settembre, viene poi lavorata in acciaio e Pinot nero San Michele Appiano affina in botti di legno.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Pinot nero San Michele Appiano si sposa bene con i piatti di carne rossa, in particolare con il capretto ed il montone. Da servire anche con il fegato di vitello e per accompagnare i formaggi a pasta dura. Da servire tra i 14-16°C.

Un vino che ha la capacità di invecchiare per un periodo dai 3 ai 5 anni.

 

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