San Michele Appiano müller-thurgau Südtirol - Alto Adige DOC
San Michele Appiano müller-thurgau Südtirol - Alto Adige DOC

San Michele Appiano müller-thurgau Südtirol - Alto Adige DOC

St. Micheal-Eppan

Müller Thurgau 100%

San Michele appiano Müller-Thurgau si ottiene dalla vinificazione dell’omonimo vitigno Müller-Thurgau.

Il vitigno Müller-Thurgau cresce nelle vette più alte, 600 m s.l.m. è l’altitudine perfetta affinché possa maturare e sprigionare tutte le sue qualità.

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Scheda tecnica

ProduttoreSt. Micheal-Eppan
Marchio produttoreSan Michele Appiano (St. Micheal-Eppan)
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoMüller Thurgau 100%
Annata2017
ProvenienzaTrentino Alto Adige
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioSüdtirol - Alto Adige DOC

Dettagli

A Bolzano venne fondata nel 1907 la Cantina Sociale che con il passare degli anni acquisirà prestigio e fama creando prodotti di alta qualità.

Il merito è soprattutto dell’enologo Hans Terzer che entrerà a far parte della cantina nel 1978 e lavorando con costanza, valorizzando i vitigni del territorio riuscirà a reinventare Cantina San Michele Appiani.

Oggi la cantina accoglie ben 340 viticoltori provenienti dalla provincia di Bolzano.

 

Descrizione:

 

 

San Michele appiano Müller-Thurgau è un vino dal giallo tenue con riflessi verdognoli. L’aroma caratteristico è quello dell’omonimo vigneto che sprigiona aroma di fieno e di uva moscato.

San Michele appiano Müller-Thurgau è un vino raffinato, particolarmente acido.

 

Vinificazione:

 

 

L’uva vendemmiata a fine settembre viene selezionata manualmente e successivamente affina nelle vasche di acciaio. Un vino che va bevuto giovane, ma ha la capacità di invecchiare per uno o due anni.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

San Michele appiano Müller-Thurgau è un vino che si sposa bene a molteplici abbinamenti. Perfetto per l’aperitivo, da gustare anche con le zuppe di verdura, gli asparagi o in compagnia di un piatto di pesce.

 

Scopri della cantina anche San Michele appiano pinot grigio.

 

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