Sanct valentin Gewürztraminer San Michele Appiano Südtirol - Alto Adige DOC
Sanct valentin Gewürztraminer San Michele Appiano Südtirol - Alto Adige DOC

Sanct valentin gewürztraminer San Michele Appiano Südtirol - Alto Adige DOC

St. Micheal-Eppan

Gewurztraminer 100%

Sanct valentin gewuztraminer è la varietà autoctona dell’Alto Adige, prodotto per la prima volta nel 1986 dalla cantina si è sin da subito distinto ed è diventato il vino più amato dagli italiani.

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21,23 €

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Scheda tecnica

ProduttoreSt. Micheal-Eppan
Marchio produttoreSan Michele Appiano (St. Micheal-Eppan)
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoGewurztraminer 100%
Annata2015 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
ProvenienzaTrentino Alto Adige
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioSüdtirol - Alto Adige DOC

Dettagli

Nel 1907 a Bolzano venne inaugurata la cantina sociale San Michele Appiano, a susseguire la cantina è diventata famosa grazie anche all’enologo Hans Terzer che ha contribuito a renderla una delle cantine più rinomate della regione, che ha acquisito prestigio anche nel resto d’Italia. La Cantina dal 1978 ha saputo reinventarsi e ha saputo valorizzare il proprio territorio rimanendo fedele alla qualità dei propri vini.

 

Vinificazione:


 

L’uva viene raccolta manualmente da metà settembre ad ottobre. L’uva viene macerata e poi fermenta ed affina nei tini di acciaio.

Sanct valentin gewuztraminer ha una potenzialità di invecchiamento tra 8-10 anni.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Sanct valentin gewuztraminer ha un colore giallo oro, il suo profumo è aromatico, con profumo di rosa canina, spezie orientali e frutta esotica. Al palato Sanct valentin gewuztraminer risulta complesso, leggermente zuccherato.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Sanct valentin gewuztraminer si sposa bene a tutti i piatti speziati della cucina orientale oppure messicana, da provare con il fegato d’oca e la specialità chiamata “Kloazn”. Da servire a 8-10°C.

 

 

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