Franz Haas-Pinot Nero

Vinificazione: 

I vitigni di Pinot nero posizionati tra i 400-900 m s.l.m. sulle colline di Mazzon vengono vinificati e lasciati fermentare in vasche aperte.
Il vino viene lasciato affinare un anno in barrique, viene poi imbottigliato e lasciato affinare per pochi mesi in bottiglia.  

Descrizione organolettica:

Pinot nero ha un colore rosso molto intenso e vivace. Gli aromi sono decisi e pungenti con profumo di lamponi, frutti di bosco e aromi speziati di cannella e chiodi di garofano.
Al palato questo vino rosso risulta corposo, pieno, con una buona freschezza ed una sensazione finale dolce quasi al sapore di vaniglia.

Abbinamenti gastronomici:

Pinot nero è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, riso, secondi di carne rossa, selvaggina oppure formaggi ben stagionati.
Questo vino rosso necessita di essere ossigenato. Vi consigliamo di lasciarlo respirare per 20 minuti prima di servirlo ad una temperatura di 16-18°C in un calice ad apertura media.

Scopri un vino particolare della Cantina Franz Haas come il Moscato rosa dolce.