San Michele Appiano Sylvaner Südtirol - Alto Adige DOC valle Isarco

Cantina San Michele Appiano si trova a Bolzano e viene fondata nel 1907 come cantina sociale.
Grazie ad Hans Terzer, un brillante enologo, ha acquistato prestigio dal 1978 non solo in Alto Adige ma anche nel resto d'Italia.

Vinificazione:

L’uva viene raccolta a metà ottobre. San Michele Appiano Sylvaner fermenta e affina in acciaio. Un vino che non ha bisogno di lunghi periodi di invecchiamento, un vino da bere giovane, con un potenziale di invecchiamento di massimo 1-2 anni.

Descrizione organolettica:

San Michele Appiano Sylvaner ha un colore giallo paglierino, un aroma fruttato delicato di mele e pesche. Al palato si rivela un vino bilanciato e fine.

Abbinamenti gastronomici:

San Michele Appiano Sylvaner è un vino rinfrescante, perfetto per i periodi estivi. Da servire come aperitivo oppure da bere con gli antipasti ed il pesce.
Ti consigliamo di provarlo con gli spaghetti al limone e le vongole.

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