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Barbera d'Alba DOC cru "Pian Romualdo" di Prunotto, vino piemontese vendita online
Barbera d'Alba DOC cru "Pian Romualdo" di Prunotto, vino piemontese vendita online

Barbera d'Alba DOC cru 'Pian Romualdo' - Prunotto

Marchesi Antinori

Barbera 100%

“Pian Romualdo” è un vino ottenuto da sola uva Barbera coltivata nell’omonimo Piano Romualdo a Monforte.

Un terreno calcareo situato a 500m s.l.m.

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Scheda tecnica

ProduttoreMarchesi Antinori
Marchio produttorePrunotto
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoBarbera 100%
Tempo di lavorazione22 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)13,5%
ProvenienzaPiemonte
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioBarbera d'Alba DOC

Dettagli

La cantina Prunotto situata nelle Langhe tra i comuni di Barbaresco e Barolo, nel piccolo borgo di Alba nasce nel 1922  quando in seguito al ritiro dei soci della cantina sociale “Ai vini delle Langhe” dovuto alla guerra e alla crisi economica, Alfredo e Luigina decidono di rilevare la Cantina e tentare la fortuna.

Nel 1956 Prunotto con la sua famiglia decide di ritirarsi dagli affari, e cede l'azienda ad un amico enotecnico.

Nel 1961 i nuovi proprietari acquistano nuovi terreni per la vinificazione di Barolo Bussia e Barbera d'Alba Pian Romualdo.

Nel 1989 inizia la collaborazione con Marchesi Antinori.

 

Vinificazione:

 

Ala fine di produrre “Pian Romualdo”, l’uva Barbera viene pigiata e macera per una settimana a circa 29°C.

La fase di affinamento dura un anno per poi proseguire con la fase di decantazione in bottiglia per 4 mesi.

 

Descrizione organolettica:

 

“Pian Romualdo” è un vino che tende al viola, un colore intenso che lascia trasparire riflessi color rubino. Il profumo ampio è fruttato e leggermente speziato mentre in bocca “Pian Romualdo” è corposo, pieno e perfettamente equilibrato.

 

Abbinamenti gastronomici:

                

“Pian Romualdo” è un vino rosso che si abbina ai piatti carne rossa, alla selvaggina e ai formaggi stagionati saporiti. Da servire ad una temperatura ideale di 17°C.

Non presentarti a mani vuote quando sei invitato ad una cena, leggi il nostro articolo sui 7 buoni motivi per cui regalare una bottiglia di vino.

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