Franciacorta DOCG "Cuvée Royale" brut Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori, vendita online
Franciacorta DOCG "Cuvée Royale" brut Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori, vendita online
Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG 'Cuvée Royale' brut - Marchesi Antinori

Questo Franciacorta DOCG Satèn viene prodotto alla tenuta Montenisa, a sud del lago d'Iseo, dal 1999 di proprietà della famiglia Antinori.

Maggiori dettagli

17,97 €

Produttore

Marchesi Antinori

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Chardonnay 100%

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

Brut - da 6 a 12 g/l

Volume alcolico

12,5%

Provenienza

Lombardia

Tipo di prodotto

Franciacorta

Denominazione protetta / consorzio

Franciacorta DOCG

Dettagli

Un Franciacorta DOCG Satèn secondo la filosofia della tenuta Montenisa, oggi di proprietà della famiglia Antinori.
 
Ricavato da uve esclusivamente Chardonnay, il cui mosto fiore è stato sottoposto ad una prima fermentazione in parte con serbatoi di acciaio ed in parte con barrique, mentre con la primavera successiva il composto è stato sottoposto ad una seconda fermentazione in bottiglia e contatto con i lieviti per ben 48 mesi. Infine dopo il degorgement, la fase in cui vengono tolti i sedimenti ed inserito il liquore di spedizione, il vino ha riposato per gli ultimi 3 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Note degustative

Risulta così dopo 5 anni di lavorazione il Montenisa Satèn Franciacorta DOCG che si presenta con un colore giallo paglierino spento con alcuni riflessi dorati e quando lo si versa presenta una spuma cremosa, dal perlage fine e persistente. Al naso risulta delicato, sottile e tradisce delle note floreali e di pesca.
Al palato infine si presenta armonioso e vivace.

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