'Gardetta' Rosso del Veneto IGT tenuta 'Soraighe' - Bennati
'Gardetta' Rosso del Veneto IGT tenuta 'Soraighe' - Bennati
Veneto IGT

'Gardetta' Rosso del Veneto IGT tenuta 'Soraighe' - Bennati

'Gardetta' Rosso del Veneto IGT è un vino dal valore affettivo per la famiglia, il simbolo della lunga passione per l’arte della vinificazione.
Prodotto da uve Corvina e Merlot a Cazzano di Tramigna, ricavando un vino con il 13,50% vol.

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  • 75 cl
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Produttore

Bennati

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Corvina, Merlot

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

6

Annata

Questo prodotto è in rotazione, è sempre disponibile l'ultima annata del mercato

Volume alcolico

13,5%

Provenienza

Veneto

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Veneto IGT
  • Max. 50 caratteri (spazi inclusi)

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Abbinamenti

Dettagli

La “Gardetta” è un edificio di proprietà della famiglia Bennati da generazioni. Inizialmente di proprietà dei conti Gardetta, poi passa nelle mani dei frati francescani e in seguito agli antenati della famiglia Bennati. Nell’edificio Gardetta, gli antenati facevano appassire l’uva sui graticci.

Vinificazione:
L’uva vendemmiata manualmente, segue poi un processo di vinificazione in rosso con frequenti rimontaggi.
Questo procedimento consente di trattenere tutti gli aromi della frutta.
Una parte rimanente dell’uva subisce un processo di appassimento e viene vinificato a gennaio.
I due cumuli vengono uniti e subiscono una maturazione in legno. Successivamente il vino viene semi filtrato per mantenere tutte le caratteristiche dell’uva e del processo di fermentazione.

 

Caratteristiche organolettiche:
Il 'Gardetta' Rosso del Veneto IGT  si presenta dal colore rosso accesso, con leggeri sedimenti sul fondo dovuti alla naturalità del vino.
Profumo di vaniglia e frutti di bosco mentre al palato si sprigionano sensazioni di prugna, liquirizia e cacao. Un vino vellutato dal retrogusto lungo in bocca.

 

Abbinamenti gastronomici:
Il 'Gardetta' Rosso del Veneto IGT  è ideale per accompagnare piatti sostanziosi come gli arrosti e i formaggi. Un vino che si sposa anche con cucine internazionali più speziate.
Versa il tuo 'Gardetta' Rosso del Veneto IGT in un calice ampio  ad una temperatura di 16-18°C avendo cura di stapparlo un ora prima del servizio.

Vieni alla scoperta anche di  'Ireos' Rosso del Veronese IGT

 

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