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Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'La Mora' - Bennati
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'La Mora' - Bennati

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Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'La Mora' - Bennati

Bennati casa vinicola

Corvina - Rondinella - Molinara

Cantina bennati

A Cazzano di Tramigna, nel 1870, a pochi chilometri da Soave, nasce Antonio Bennati. Viene chiamato così, in onore dell’ononimo vino passito e sarà proprio lui a iniziare a produrre e commerciare vino con i famosi fiaschetti in paglia. Siamo nel 1920 e suo figlio figlio Annibale fonda l’azienda Cantine Bennati.

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Abbinamenti

 Vino per carne

Scheda tecnica

ProduttoreBennati casa vinicola
Disponibilità10-11 giorni lavorativi
Marchio produttoreBennati
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoCorvina - Rondinella - Molinara
AnnataQuesto prodotto è in rotazione, è sempre disponibile l'ultima annata del mercato
Volume alcolico (Vol, gradi)14%
ProvenienzaVeneto
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioValpolicella Ripasso DOC
Caratteristiche del prodottoVino Valpolicella ripassato su vinacce di Amarone.

Dettagli

ANALISI SENSORIALE

Bel rubino compatto alla vista con unghia appena più scarica. Impatto aromatico dolce nelle percezioni fruttate in sciroppo e confettura di ciliegie e prugne, quindi spezie, caffè e cacao. Ingresso morbido al palato, piacevolmente fruttato, caldo e dai tannini ben integrati.

A TAVOLA

Caratteristiche organolettiche: colore rosso tendente al granato, note di frutta matura ciliegie su fondo di vaniglia, tabacco e cacao. 
Abbinamenti gastronomici: ottimo l’abbinamento con la carne formaggi invecchiati, eccellente l’accostamento con la selvaggina

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