Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'Soraighe' - Bennati
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'Soraighe' - Bennati
Valpolicella Ripasso DOC

Valpolicella Ripasso DOC Superiore tenuta 'Soraighe' - Bennati

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Produttore

Bennati

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Corvina - Rondinella - Molinara

Annata

2015

Volume alcolico

14%

Provenienza

Veneto

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Valpolicella Ripasso DOC

Caratteristiche del prodotto

Vino Valpolicella ripassato su vinacce di Amarone.
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Abbinamenti

Dettagli

Valpolicella Ripasso DOC Superiore si ottiene dalla lavorazione di Corvina, Rondinella e Molinara, raggiungendo una gradazione alcolica del  14%.
Il più prestifioso degli Amaroni, ottenuto dal classico Amarone che viene posto nuovamente a riposare sugli acini ottenendo così nuovi aromi.


Descrizione:
Valpolicella Ripasso DOC Superiore è un vino con una buona struttura, particolarmente corposo: grazie al ripasso sulle vinacce del già svinato Amarone Classico. 
Dal colore rosso rubino, l'aroma intrigante di frutta rossa, vaniglia, cacao, tabacco ed infine la noce moscata.
In bocca è deciso, buona persistenza finale, si sente particolarmente il gusto di more.


Abbinamenti:
Da gustare con piatti saporiti, ottimo con i primi in brodo e le tagliatelle al ragù. Assolutamente perfetto con la carne rossa, la selvaggina o i formaggi ben stagionati.
Servilo per pranzi sostanziosi ad una temperatura ideale di 18°C

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