Valpolicella Classico DOC 'I Gadi' - Bennati
Valpolicella Classico DOC 'I Gadi' - Bennati
Valpolicella Classico Doc

Valpolicella Classico DOC 'I Gadi' - Bennati

Le colline che guardano la città di Verona sono per la maggior parte calcaree, rendendo ottimale la coltivazione di Corvina, Rondinella e Molinara.


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Maggiori dettagli

8,55 €

Produttore

Bennati

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Corvina - Rondinella - Molinara

Volume alcolico

13%

Provenienza

Veneto

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Valpolicella Classico Doc

Longevità

5 anni

Lo consigliamo con...

Carne rossa, cacciagione, carne bianca, piatti saporiti

Vista

Rosso carico con riflessi granati

Olfatto

Profumi di ciliegia, prugna e vaniglia

Gusto

Vino di corpo, acidità equilibrata e tannini morbidi
  • Max. 50 caratteri (spazi inclusi)

Dopo aver salvato il tuo prodotto personalizzato, ricordati di aggiungerlo al carrello.

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Abbinamenti

Dettagli

Vinificazione:
L'uva viene raccolta a settembre, pigiata ancora fresca per poi lasciare il mosto a vinificare con lieviti ad una temperatura tenuta sotto controllo.
Per evitare di sprecare le bucce presenti ed evitare di avere residui sul fondo vengono effettuati contui rimontaggi. 
Segue poi la fase di affinamento in acciaio e il successivo affinamento in legno.
Si ottiene un vino con una gradazione alcolica del 13%

Descrizione:
Il Valpolicella Classico Bennati ha un bel colore rosso carico e riflessi granata, il pofumo è pungente e allo stesso tempo intrigante, spicca l'aroma di ciliege e prugna, lasciando sul finale una nota dolce di vaniglia. In bocca conferma le sensazioni olfattive, lasciando il palato acido, pur rimanendo equilibrato. 



Abbinamenti:
Valpolicella Classico Bennati è una delle migliori e più classiche espressioni della Valpolicella. 
Non può che accompagnare piatti decisi e saporiti. Per questo ti consigliamo di abbinarlo alla carne rossa, alla cacciagione oppure al prodo di cappone.
Servilo ad una temperatura ideale di 16-18°C in un bicchiere baloon.


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