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Vino per crostacei e molluschi
Ci sono 18 prodotti.Il giusto abbinamento di vino ad un piatto è sempre un'ottima cosa: corredare il vino giusto rende il apsto più piacevole ed armonioso. Spesso però si ha paura di cadere in fallo sbagliando bottiglia facendosi così molto riguardi, ci sono delle regole generali che in molti conoscono come per esempio che al pesce si sposa il vino bianco.
Queste regole largamente diffuse sono vere, ma con la giusta conoscenza si può anche osare un po' o fare comunque una scelta più oculata. La caratteristica princiaple del vino bianco rispetto al rosso è quella di avere più morbizedda ed acidità tralasciando sensazioni più complesse, questo non è un male ma soltanto una peculiarità del prodotto che gli permette di sposarsi con altre pietanze che un vino più complesso invece sovrasterebbe.
Se sei arrivato su questa pagina è perchè ti interessa abbinare una bottiglia di vino ad uno dei piatti più delicati che si possano trovare: meglio ancora del pesce, devi abbinare crostacei e molluschi. Questa particolare categoria merita attenzione proprio per il sapore delicato e fragrante delle pietanze. In generale con i crostecei è quindi bene affidarsi a vini delicati e poco invasivi, meglio ancora se degli spumanti.
Ecco allora qui di seguito una selezione di vino per crostacei e molluschi pensata per voi.
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Champagne 'R de Ruinart' brut - Ruinart
Questo champagne è la punta della Maison Ruinart, che non lo chiama semplicemente brut ma con un più originale "R de Ruinart". 40% di Chardonnay, Pinot Nero al 50% e Pinot Munier al 10%.
56,67 € -
Champagne brut - Laurent Perrier
Laurent Perrier è uno dei nomi più altisonanti dello Champagne, questa cuvée sans année è il prodotto di etichetta della Maison più conosciuto al grande pubblico. Viene assemblato con Chardonnay 50%, Pinot Noir 35% e Pinot Meunier 15% al quale viene mescolato un 20% di vini riserva. Adatto a tutto il pasto, ma si adatta bene a piatti dal sapore delicato.
41,67 € -
Champagne brut Réserve - Billecart-Salmon
Champagne brut della Maison Billecart-Salmon realizzato con un assemblaggio di Pinot Nero, Pinot Munier e Chardonnay provenienti da tre differenti annate. Perfetto per l'aperitivo e piatti di pesce, ma si adatta bene anche ai piatti della tradizione italiana.
49,23 € -
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Lugana DOC 'I Frati' - Ca' dei Frati
Degustazione incredibile Alla prima degustazione è capace di avvolgere il palato grazie ad una leggera sapidità accompagnata da acidità viva ed esuberante. E' preferibile servirlo a una temperatura di 10 gradi circa, ottimo come aperitivo con antipasti freddi piatti di pesce a tutto pasto.
12,33 € -
Lugana DOC - Bulgarini
Il Lugana di Bulgarini viene realizzato sulle colline moreniche di Pozzolengo, nel cuore della denominazione Lugana DOC. Sentori fruttati al naso, fresco e sapido al palato, si abbina con pesce e carni bianche.
10,14 € -
Prosecco Treviso DOC 'Galiè' Extra Dry - Astoria
Uno spumante prosecco secondo l'idea della ditta Astoria che ci regala questo Treviso DOC, incorniciato da una bellissima bottiglia adatta a tutte le occasioni.
8,50 € -
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 'Cuvée di Boj' brut - Valdo
Cuvèè di Boj è un vino spumante speciale della cantina Valdo, si tratta di un prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG con metodo charmat lungo. Accompagna tutto il pasto, ma strizza particolarmente l'occhio ai piatti di pesce.
10,73 € -
