Colli di Luni DOC vermentino 'etichetta grigia' - Lunae

Cantina Lunae situata a La Spezia, precisamente nel comune di Ortonovo nasce dall’idea di Paolo Bosoni nel 1966. La cantina è posizionata in un territorio che unisce l’essenza del territorio Ligure a quello Toscano. Il territorio è quello dei Colli di Luni, vallate incastonate tra il mare e l’entroterra, una terra perfetta per la coltivazione di Vermentino.

Questo terreno in base all’altitudine varia molto, lasciando spazio all’argilla e allo scheletro.

L’uva viene raccolta manualmente a metà settembre e posizionata nelle casse per poi procedere con la vinificazione in bianco. Sia la fermentazione che l’affinamento avvengono in vasche di acciaio inox.

Descrizione organolettica:

Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta grigia” si presenta dal colore giallo e i riflessi lievemente verdi. Un fermentino dagli aromi intensi e penetranti, profumo di biancospino, miele di acacia e note più acide, agrumate di pompelmo, mele e pesche. Al palato Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta grigia” sprigiona tutta la sua freschezza, lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici:

Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta grigia” è perfetto da sorseggiare come aperitivo. Da provare assolutamente con i piatti tipici della cucina ligure, come i totani ripieni, le tortine di acciughe oppure la pasta al pesto. Si sposa benissimo anche con la carne bianca.

Vi consigliamo di servire Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta grigia” ad una temperatura di 10°C in un calice ampio, in modo che si possano sentire tutti i suoi profumi.


Potrai trovare sul nostro sito il famoso vino di cantina Lunae, Colli di Luni DOC vermentino 'etichetta nera'.