Colli di Luni DOC vermentino "etichetta nera" Lunae, vendita online
Colli di Luni DOC vermentino "etichetta nera" Lunae, vendita online
Colli di Luni vermentino DOC

Colli di Luni DOC vermentino 'etichetta nera' - Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta nera” è il prodotto di punta della cantina Lunae, Vermentino realizzato dall’omonimo vitigno in purezza. Ha una gradazione alcolica del 13%.

Maggiori dettagli

14,09 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Lunae

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Vermentino 100%

Annata

2017

Tempo di lavorazione

8 mesi

Volume alcolico

13%

Provenienza

Liguria

Tipo di prodotto

Vino bianco

Denominazione protetta / consorzio

Colli di Luni vermentino DOC

Abbinamenti

Dettagli

Cantina Lunae situata a La Spezia, precisamente nel comune di Ortonovo nasce dall’idea di Paolo Bosoni nel 1966. La cantina è posizionata in un territorio che unisce l’essenza del territorio Ligure a quello Toscano. Il territorio è quello dei Colli di Luni, vallate incastonate tra il mare e l’entroterra, una terra perfetta per la coltivazione di Vermentino.

Questo terreno in base all’altitudine varia molto, lasciando spazio all’argilla e allo scheletro.

 

Vinificazione:

 

 

L’uva viene raccolta a metà settembre, posta nelle cassette per poi essere pigiata e posta a macerare per ben due giorni sulle bucce. Il processo di fermentazione e di vinificazione viene svolto in vasche d’acciaio. La fase di affinamento di Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta nera” avviene in acciaio e dura fino alla fine di marzo, l’inizio di aprile.

Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta nera” ha un elevata potenzialità d’invecchiamento.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta nera” ha un colore giallo caldo molto intenso e i riflessi oro. Il profumo al naso è fresco grazie all’aroma di fiori di campo, di erbe aromatiche e di note speziate, si percepisce l’aroma dolciastro del miele e della frutta ben matura.

Al palato questo Vermentino regala un gusto equilibrato, leggermente sapido e dall’ottima persistenza.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Colli di Luni DOC Vermentino “Etichetta nera” è un vino versatile, da abbinare a molteplici piatti. Vi consigliamo anche l’abbinamento con i piatti più pesanti della cucina ligure come lo stoccafisso, la trippa oppure la carne bianca. Da gustare ad una temperatura ideale di 13/14°C in un calice ampio.

 

 

Scopri sul nostro sito Colli di Luni DOC rosso “Auxo”.

 

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