Lugana DOC 'Santa Cristina' - Zenato 0,75lt

Lugana DOC Santa Cristina Zenato è un vino bianco fresco e armonioso, espressione della tradizione vinicola del territorio che si estende tra la zona meridionale del Lago di Garda e le colline moreniche. Prodotto dalla rinomata Cantina Zenato, è un vino che esalta il vitigno autoctono Turbiana (Trebbiano di Lugana) grazie a una vinificazione attenta e rispettosa del territorio.

Storia della Cantina

Fondata nel 1960 da Sergio Zenato, la Cantina Zenato è una delle aziende vinicole più prestigiose della regione del Lago di Garda. Situata a Peschiera del Garda, la cantina è famosa per i suoi vini bianchi e rossi di alta qualità, tra cui spicca il Lugana DOC. Grazie all’impegno di Sergio e, successivamente, dei figli Nadia e Alberto Zenato, la cantina ha saputo combinare la tradizione vinicola locale con tecniche innovative, diventando un punto di riferimento per la produzione del Lugana.

Tipologia del vitigno e anno delle viti

Il Lugana DOC Santa Cristina è prodotto al 100% con uve Turbiana (una varietà del Trebbiano di Lugana), un vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Lugana. Le viti hanno un’età media di circa 15-30 anni, consentendo una produzione di alta qualità con aromi ben definiti e una struttura equilibrata.

Altezza dell'impianto sul livello del mare

I vigneti si trovano ad un’altitudine di circa 60-100 metri sul livello del mare, nelle aree che si estendono lungo la costa meridionale del Lago di Garda. La vicinanza al lago crea un microclima mite e ventilato, ideale per la coltivazione del Turbiana, che beneficia di un'ottimale maturazione delle uve.

Terreno

Il terreno è prevalentemente di origine morenica, con una composizione ricca di argilla e calcare, con tracce di sabbia. Questo suolo, caratterizzato da un buon drenaggio, dona al Lugana DOC una spiccata mineralità e freschezza, rendendo il vino elegante e piacevolmente sapido.

Grado alcolico

Il Lugana DOC Santa Cristina ha un grado alcolico che varia tra 12.5% e 13%, perfettamente bilanciato tra freschezza e struttura, rendendolo un vino piacevole e versatile.

Tecnica di vinificazione

La vinificazione del Lugana prevede una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per preservare i delicati aromi floreali e fruttati del vitigno Turbiana. Dopo la fermentazione, il vino riposa brevemente in acciaio per mantenere la sua freschezza e vivacità, evitando l'uso del legno per non alterare il suo profilo aromatico naturale.

Invecchiamento

Il Lugana Santa Cristina non prevede un lungo invecchiamento: viene imbottigliato e commercializzato pochi mesi dopo la fermentazione per conservare la freschezza e la vivacità che caratterizzano questo vino giovane.

Spremitura

Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una spremitura soffice, per estrarre un mosto limpido e puro, preservando le caratteristiche aromatiche tipiche del vitigno.

Dichiarazione DOC o DOCG

Il Lugana Santa Cristina è certificato come DOC (Denominazione di Origine Controllata), che garantisce la qualità e l’autenticità del prodotto, rispettando le rigide norme di produzione della zona di Lugana.

Abbinamenti

Questo vino si abbina perfettamente a antipasti di pesce, piatti di pesce di lago e di mare, crostacei, e carni bianche. È ottimo anche con piatti vegetariani e formaggi freschi o a pasta molle.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire il Lugana DOC Santa Cristina a una temperatura di 10-12°C, per esaltarne i profumi freschi e la sapidità.

Colore

Il vino presenta un colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdognoli, che esprimono la sua giovinezza e freschezza.

Aromi e profumi

Al naso, il Lugana Santa Cristina offre profumi intensi e freschi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come mela e pera, con leggere note agrumate e una punta di mandorla. Al palato, è fresco, sapido e ben bilanciato, con una piacevole persistenza.

Dichiarazione allergeni

Potrebbe contenere solfiti