Prosecco Treviso DOC Extra Dry 075- Maschio dei cavalieri

È il 1973 quando Bonaventura Maschio, crea un azienda vinicola sulle colline del Valdobbiadene. Le sedi dell’azienda si trovano precisamente a Conegliano e nella valle del Piave. Il Veneto è terra conosciuta per la produzione del prosecco e Maschio dei Cavalieri ne esprime la quintessenza.
La cantina Maschio dei Cavalieri produce i due vini più venduti in Italia, Chardonnay e Pinot Rosa.
Bonaventura con la sua cantina ha saputo reinventare il prosecco, rendendolo un must  per l’aperitivo e i momenti di convivialità.

Vinificazione:

Per la produzione del Prosecco Treviso Maschio dei Cavalieri sono utilizzate le varietà di uva coltivate nei terreni più antichi, la cosiddetta "zona storica"dove vengono coltivati i vitigni migliori.
Gli spumanti della cantina si ottengono direttamente dal mosto, l'uva infatti viene pigiata e il contenuto messo a riposare con lieviti accuratamente selezionati per un mese a circa 12-15°C.
La presa di spuma viene bloccata abbassando la temperatura, in questo modo si riuscirà anche ad ottenere la quantità di zucchero desiderata. 

Descrizione organolettica:

Prosecco Treviso Maschio dei Cavalieri è brillante, dal colore giallo paglierino tenue. Versato nel flute sprigiona una spuma vivace ed un perlage fine.
Il profumo è dolce, predomina la frutta candita. Il palato rimane pulito, dolce e aromatico.

Abbinamenti gastronomici:

Servi il tuo Prosecco Treviso freddo a 6-8°C.
Gustalo durante aperitivi sofisticati con pesce affumicato e tartine di caviale.
Ottimo con primi piatti a base di molluschi e frutti di mare. 
Ti consigliamo l'abbinamento con crudites, oppure di versare una goccia di Prosecco dentro le ostriche nel momento esatto in cui andrai a degustarle.

Vieni a scoprire di questa cantina anche il  Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG