Merlot Terre Siciliane IGT - Planeta
Merlot Terre Siciliane IGT - Planeta

'Sito dell'Ulmo' merlot Terre Siciliane IGT - Planeta

Planeta

Merlot 100%

'Sito dell'Ulmo' merlot Terre Siciliane IGT da 100% Merlot.

 Dal 1987 il Merlot viene coltivato sulle sponde del lago Arancio.

Maggiori dettagli

19,42 €

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Scheda tecnica

ProduttorePlaneta
Marchio produttorePlaneta
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoMerlot 100%
Annata2013 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Volume alcolico (Vol, gradi)14,5%
ProvenienzaSiclia
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioTerre Siciliane IGT

Dettagli

La Famiglia Planeta da cinque secoli ormai coltiva la passione e l’arte della viticoltura sull’isola siciliana.

Nel 1900 a Menfi Vito Planeta decise di trasformare la cantina di Famiglia in una cantina sociale.

Nel 1985 nasce l’idea di piantare vigneti al forte dell’Ulmo, dieci anni dopo si svolge la prima vendemmia  da allora le quasi 17 generazioni della famiglia Planeta si impegnano a far crescere la cantina e a valorizzare l’isola siciliana, avendo ben 5 tenute su tutto il territorio siciliano al fine di cogliere le diverse identità e caratteristiche della terra e creare vini che la rappresentino.

 

Vinificazione:

L’uva viene diraspata al 10 di settembre, permane per due settimane sulle bucce.

'Sito dell'Ulmo' merlot Terre Siciliane IGT fermenta ad una temperatura di 28°C. La fase della fermentazione malolattica avviene nelle botti di acciaio. Il vino matura per 14 mesi nei barrique di legno fino alla’imbottigliamento.

Descrizione organolettica:

 

'Sito dell'Ulmo' merlot Terre Siciliane IGT è un rosso luminoso, dalle mille sfaccettature. Al palato grazie ai tannini il vino risulta morbido, lunga persistenza finale.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

'Sito dell'Ulmo' merlot Terre Siciliane IGT è un vino che si può bere da solo, nei momenti di relax o meditazione. 'Sito dell'Ulmo' merlot Terre Siciliane IGT è un vino molto elegante per questo si sposa bene alla carne bianca e al pesce.

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