"Alastro" Sicilia DOC bianco - Planeta
"Alastro" Sicilia DOC bianco - Planeta
Sicilia DOC

'Alastro' Sicilia DOC bianco tenuta 'Ulmo' - Planeta

'Alastro' Sicilia DOC bianco tenuta 'Ulmo' dal blend di 70% grecanico, 15%  grillo e 15% sauvignon blanc. Un vino di agricoltura biologica sostenibile 

Ma cos'è Alastro? 
Un fiore selvatico giallo che cresce attorno al Lago Arancio. Con il suo fascino si è aggiudicato il nome di questo blend giovane, solare e dal gusto intenso.

Maggiori dettagli

11,33 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Planeta

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

70% Grecanico, 15% Grillo, 15% Sauvignon Blanc

Annata

2018

Tempo di lavorazione

6 mesi

Volume alcolico

12,5%

Provenienza

Siclia

Tipo di prodotto

Vino bianco

Denominazione protetta / consorzio

Sicilia DOC

Biologico

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Dettagli

Vinificazione:
Le diverse varietà d’uva vengono pressate e lasciate poi decantare assieme ai lieviti a 15°C.
Dopo la fermentazione 'Alastro' Sicilia DOC bianco tenuta 'Ulmo' affina con le fecce sospsese per 6 mesi nelle vasche di acciaio. 

Descrizione organolettica:
Di colore giallo tenue, al naso invece è fresco e delicato con aromi dolci di pesca, melone e cioccolato bianco.
In bocca Sicilia DOC bianco tenuta 'Ulmo' è ben bilanciato, fresco e pulito. Un vino che lascia il palato acido e una buona persistenza finale.
La percentuale di uva Grillo regala un ventaglio di aromi intensi ed aromatici.

Abbinamenti gastronomici:
Da gustare in un calice ad apertura media a  8°-10°C, ottimo per l'ora dell'aperitivo, potrai quindi accompagnarlo a stuzzichini e finger food, puoi proseguire con un primo a base di pesce e secondi di mare. La sua aromaticità e leggerezza lo rendono l'ideale per accompagnare piatti di verdie come vellutate e minestre.

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