VENICA SAUVIGNON RONCO DEL CERO' DOC 2008 - formato 0,75 lt
VENICA SAUVIGNON RONCO DEL CERO' DOC 2008 - formato 0,75 lt

Venica & Venica 'Ronco del Cero' sauvignon Collio DOC

Venica & Venica

Sauvignon 100%

“Ronco del Cerò" si ottiene da vitigni Sauvignon al 100%. Un vino che può essere lasciato maturare in cantina per 2-3 anni.

Maggiori dettagli

23,76 €


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Scheda tecnica

ProduttoreVenica & Venica
DisponibilitàConsegna 24/48 H
Marchio produttoreVenica & Venica
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoSauvignon 100%
Annata2014 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
ProvenienzaFriuli Venezia Giulia
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioCollio DOC

Dettagli

Dal 1933 la famiglia Venica in Friuli Venezia Giulia si dedica alla produzione del vino. Vignaioli da ben 85 anni coltivano le loro terre con costanza e passione. La marcia in più delle cantine Venica è l’amore per il territorio, la famiglia lavora in armonia con la natura senza forzarla, ma raccogliendo solo i frutti che produce spontaneamente.

Fu il Nonno Daniele, pioniere della famiglia che comprò i primi vigneti e ora sono Gianni e Giorgio che portano avanti la cantina insieme alle loro famiglie.

 

Vinificazione:

 

“Ronco del Cerò" si ottiene diraspando l’uva nell’ultima settimana di agosto. L’uva raccolta macera per 20 ore in contenitori appositi che la mantengono ben lontana dall’ossigeno. Il mosto viene diviso e il 90% affina in acciaio mentre il restante nelle botti di legno, per 6 mesi.

“Ronco del Cerò" viene imbottigliato tra i mesi di marzo e maggio nei giorni di luna piena

 

Descrizione organolettica:

 

“Ronco del Cerò" ha un profumo bene delineato e che spicca grazie alla frutta fresca come la pesca e l’inusuale aroma di peperone.

“Ronco del Cerò al palato è asciutto, nonostante ciò è vellutato e sul finale rilascia note di mandorle.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

“Ronco del Cerò" si sposa bene ai piatti di antipasti, ai prosciutti stagionati come il crudo, le minestre di verdure e il pesce. Da servire 8°-10°C in un calice a media apertura.

 

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