VENICA COLLIO CHARDONNAY RONCO BERNIZZA DOC 2011 - Formato 0,75 lt
VENICA COLLIO CHARDONNAY RONCO BERNIZZA DOC 2011 - Formato 0,75 lt

Venica & Venica 'Ronco Bernizza' Chardonnay Collio DOC

Venica & Venica

Chardonnay 100%

“Ronco Bernizza” ottenuto da uve Chardonnay al 100% con una gradazione alcolica del 13,5 %.

Maggiori dettagli

22,02 €

Spediamo fra 3 giorni

Nessun punto fedeltà per questo prodotto.


Scheda tecnica

ProduttoreVenica & Venica
Marchio produttoreVenica & Venica
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoChardonnay 100%
Annata2017
ProvenienzaFriuli Venezia Giulia
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioCollio DOC

Dettagli

La famiglia Venica dal 1933 in Friuli Venezia Giulia si dedica alle vigne del territorio del Collio. Vignaioli da 85 anni coltivano le loro terre con costanza e passione. La marcia in più delle cantine Venica è l’amore per il territorio, la famiglia lavora in armonia con la natura senza forzarla, ma raccogliendo solo i frutti che produce spontaneamente.

Venica è proprietaria di 40 ettari di vigneti nella zona di denominazione controllata Collio.

 

Vinificazione:

 

L’uva viene raccolta e diraspata gli ultimi giorni di agosto. Macera per 12/24 ore a bassa temperatura. Durante il processo di macerazione il mosto viene protetto dal contatto con l’ossigeno al fine di preservarlo e ridurre gli antiossidanti al suo in terno.

Il 70% del mosto fermenta nelle botti di acciaio, il 30% invece fermenta insieme ai lieviti per 5 mesi.

Il processo di imbottigliamento di “Ronco Bernizza”avviene tra marzo e maggio in concomitanza con la luna piena.

 

Descrizione organolettica:

 

“Ronco Bernizza” è un vino di colore giallo paglierino. Un vino bianco acido e corposo. Un profumo di frutta, come la banana, la viola e il tiglio. “Ronco Bernizza” è un vino dai profumi e dal sapore complesso.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

“Ronco Bernizza” va servito tra i 12/13°C con cruditès di mare, antipasti leggeri, minestre e piatti di pesce.

 

Sul nostro sito puoi trovare anche “Ronco delle Cime”.

loader
Attendere, grazie