VENICA COLLIO MERLOT DOC 2010 - Formato 0,75 lt
VENICA COLLIO MERLOT DOC 2010 - Formato 0,75 lt

Venica & Venica merlot Collio DOC

Venica & Venica

Merlot 100%

16,31 €

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Abbinamenti

 Vino per formaggi
 Vino per carne

Scheda tecnica

ProduttoreVenica & Venica
Marchio produttoreVenica & Venica
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoMerlot 100%
Annata2015 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
ProvenienzaFriuli Venezia Giulia
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioCollio DOC

Dettagli

Nel 1933 quando Daniele Venica decise di dedicarsi alla produzione di vino. In Friuli Venezia e Giulia la cantina si dedica da bene 85 anni all’arte della viticoltura. Ora ad occuparsi dell’attività ci sono i figli Gianni e Giorgio insieme a tutta la famiglia. La cantina Venica si contraddistingue per il rapporto che instaura con la natura durante il processo di coltivazione e produzione. Un lavoro svolto in armonia, ascoltando i tempi della natura, senza forzarla, solo così si ottengono vini di alta qualità.

Vinificazione:



L’uva viene manualmente raccolta gli ultimi 2-3 giorni del mese di settembre. Il mosto viene lasciato maturare per 8 giorni. Il 50% viene fatto maturare in botti di legno mentre l’altra metà in acciaio per un periodo di 13 mesi.

 

Venica & Venica merlot viene assemblato ed imbottigliato l’ottobre dell’anno successivo.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Venica & Venica merlot ha un colore rosso molto acceso, gli aromi sono delicati, erbosi e fruttati.

Venica & Venica merlot è un vino a bassa acidità, al palato risulta tannico e di medio corpo.

 

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Venica & Venica merlot è perfetto per accompagnare i piatti di carne, la carne bianca e tutti i formaggi semistagionati. Da provare con il piatto della tradizione friulana brovada e muset.

Vi consigliamo di servire Venica & Venica merlot ad una temperatura di 18/20°C.

 

Sul nostro sito potrai trovare anche Venica & Venica 'Jesera'.

 

 

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