VENICA COLLIO FRIULANO RONCO DELLE CIME DOC 2011 - Formato 0,75 lt
VENICA COLLIO FRIULANO RONCO DELLE CIME DOC 2011 - Formato 0,75 lt

Venica & Venica 'Ronco delle Cime' friulano Collio DOC

Venica & Venica

Tocai Friulano 100%

“Ronco delle Cime” prodotto da vitigni Tocai Friulano al 100% ha una gradazione alcolica del 14%.

Maggiori dettagli

23,58 €

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Scheda tecnica

ProduttoreVenica & Venica
Marchio produttoreVenica & Venica
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoTocai Friulano 100%
Annata2014 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
ProvenienzaFriuli Venezia Giulia
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioCollio DOC

Dettagli

La famiglia Venica dal 1933 in Friuli Venezia Giulia si dedica alle vigne del territorio del Collio. Vignaioli da 85 anni coltivano le loro terre con costanza e passione. La marcia in più delle cantine Venica è l’amore per il territorio, la famiglia lavora in armonia con la natura senza forzarla, ma raccogliendo solo i frutti che produce spontaneamente.

Venica è proprietaria di 40 ettari di vigneti nella zona di denominazione controllata Collio.

 

Vinificazione:

 

I vitigni sono posizionati a 200m s.l.m. L’uva viene raccolta l’ultima settimana di agosto, macerano poi per 18/24 ore a 11°/12°C. Il mosto viene diviso in due blend, il 40% fermenta insieme ai lieviti nelle barrique di legno, il restante invece nelle botti di acciaio inox, per un periodo di 6 mesi.

“Ronco delle Cime” viene poi imbottigliato nei giorni di luna piena tra marzo e aprile.

Descrizione organolettica:

 

“Ronco delle Cime” è un vino dal colore giallo luminoso. Il suo profumo è fruttato, sprigionano aromi di mela, pera, pesca e banana. Un profumo raffinato di frutta matura.

Al palato “Ronco delle Cime” risulta corposo, ben equilibrato tra il sapido e la freschezza. Un vino leggero facilmente bevibile che ha la capacità di invecchiare tra i 5-10 anni.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

“Ronco delle Cime” è un vino adatto all’ora dell’aperitivo, si sposa bene anche con gli antipasti e il prosciutto crudo. Ideale da abbinare ai primi piatti a base di funghi. Da servire tra i 12/13°C.

 

Dai un’occhiata sul nostro sito anche a “Ronco Bernizza”.

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