Irpinia Aglianico DOC biologico "Serpico" di Feudi di San Gregorio, vendita online
Irpinia Aglianico DOC biologico "Serpico" di Feudi di San Gregorio, vendita online

Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' - Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

Aglianico 100%

Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' è un vino d’eccellenza ottenuto dalle viti più vecchie di Aglianico, con una gradazione alcolica del 13%.

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Scheda tecnica

ProduttoreFeudi di San Gregorio
Marchio produttoreFeudi di San Gregorio
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoAglianico 100%
Annata2012 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Tempo di lavorazione30 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)14%
ProvenienzaCampania
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioIrpinia Aglianico DOC
Prodotto Biologico

Dettagli

Nel 1986 nasce nel territorio dell’Irpinia, in provincia di Avellino la cantina Feudi di San Gregorio.

Questa zona è particolare e la cantina riesce a rappresentarla in pieno. Un terreno particolarmente variegato, con terreni pianeggianti, zone collinari e montuose. Grazie anche al clima piovoso e ai venti questa risulta una zona particolarmente favorevole per la coltivazione di vitigni.

I filari della cantina Feudi di San Gregorio sono tutti situati ad un altitudine compresa tra i 350 e i 700 m s.l.m.

Nel 2004 sono stati modificati e ammodernati i macchinari di produzione. Oltre alla parte produttiva, Feudi di San Gregorio vuole rendere la sua cantina un incontro tra arte e innovazione per questo la cantina viene ridisegnata da un architetto giapponese.

 

Vinificazione:

 

 

Il vino viene fatto maturare per un periodo di 18 mesi nei barrique di rovere.

Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' viene imbottigliato e rimane per un anno in cantina ad affinare.

 

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' ha un colore rosso scuro ed un profumo intenso dato dalla varietà d’uva, si percepisce l’aroma di ciliegie, note dolci di vaniglia e aromi più forti di liquirizia, caffè e cacao.

Al palato Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' risulta potente, dal forte gusto minerale pur rimanendo un vino equilibrato, con una lunga persistenza.

 

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' è un vino rosso da abbinare a piatti di carne rossa, arrosto oppure da servire insieme a dei piatti di formaggi a pasta dura particolarmente stagionati.

Da servire ad una temperatura di 10/12 °C.

 

 

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