Falanghina del Sannio DOC biologico "Serrocielo" di Feudi di San Gregorio, vendita online
Falanghina del Sannio DOC biologico "Serrocielo" di Feudi di San Gregorio, vendita online

Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' - Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

Falanghina 100%

Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' si ottiene dalla lavorazione di Falanghina, vitigno antichissimo posizionato nella zona del Sannio. Ha una gradazione alcolica del 13%.

Maggiori dettagli

12,83 €

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Scheda tecnica

ProduttoreFeudi di San Gregorio
Marchio produttoreFeudi di San Gregorio
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoFalanghina 100%
Annata2013 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Tempo di lavorazione6 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)12,5%
ProvenienzaCampania
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioFalanghina del Sannio DOC

Dettagli

Nel 1986 nasce ad Irpinia, nel comune di Avellino la cantina i Feudi di San Gregorio, con l’intento già da allora di voler preservare e rendere noto il territorio variegato dell’Irpinia. Questa zona del sud Italia è caratterizzata da un terreno particolare, a tratti pianeggiante, collinare e montuoso.

Il clima piovoso permette una buona resa dei vitigni coltivati, tutti situati ad un’altezza compresa tra

i 350 e i 700 m s.l.m.

La cantina Feudi di San Gregorio vuole guardare al futuro, portandosi nel bagaglio la storia ed i valori con i quali ha iniziato.

È per questo che decide di rinnovare la storica cantina facendola ridisegnare da un famoso architetto giapponese pur mantenendo la struttura e le caratteristiche preesistenti mentre nel 2004 vengono ammodernati i macchinari.

 

 

Vinificazione:

 

 

Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' matura per quasi 6 mesi nelle botti di acciaio insieme ai lieviti con frequenti rimontaggi per riportare le fecce in sospensione.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' ha un colore giallo paglierino con sfumature verdi. L’aroma sprigionato è intenso e penetrante con note di agrumi e fiori bianchi. Un bouquet fresco ed equilibrato. Al palato Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' risulta morbido, pulito e persistente.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' è un vino che si può sorseggiare per l’aperitivo, oppure perfetto per accompagnare i piatti a base di pesce come l’impepata di cozze, il sautè di vongole, le cozze ripiene. Da provare anche con i primi piatti di pasta, come dei semplici spaghetti al pomodoro.

Da servire ad una temperatura di 10/12°C.

 

 

Leggi sul nostro blog un articolo dedicato ai vitigni bianchi più coltivati in Italia. Clicca qui.

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