Irpinia Aglianico DOC

Irpinia Aglianico DOC 'Rubrato' - Feudi di San Gregorio

L'aglianico, vitigno simbolo della rinascita enologica del Sud Italia. Considerato ormai autoctono è arrivato in Italia dalla Grecia.
Irpinia Aglianico 'Rubrato' ha una gradazione del 13%

Maggiori dettagli

12,40 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Feudi di San Gregorio

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Aglianico 100%

Annata

2014

Tempo di lavorazione

16 mesi

Volume alcolico

13%

Provenienza

Campania

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Irpinia Aglianico DOC

Biologico

Sì

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Dettagli

Dal carattere forte, gusto intenso e complesso, dalla grande versatilità. Per Cantina Feudi di San Gregorio cresce su un terreno vulcanico.

Vinificazione:

Raccolto e pressato viene fatto fermentare in acciaio, dove rimane per un periodo compreso di 8-10 mesi, a fine maturazione viene imbottigliato e rimane in cantina a riposare per 6 mesi prima di essere gustato.

Descrizione organolettica:

Versato in un bicchiere si presenta dal colore acceso e vivace, rosso rubino con aroma di frutta rossa e spezie. Cogliamo l'aroma di ciliegie, frutti di bosco, viola e tabacco finale.
All'assaggio 'Rubrato' lascia la bocca fresca, gusto di frutta e una sensazione acida e balsamica sul finale.
Un vino nel complesso fragrante, fresco, con una buona persistenza finale.

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo per accompagnare piatti sostanziosi, con gusto intenso che possano reggere le mille sfaccettature di 'Rubrato'.
Provalo con primi a base di carne e sughi, secondi di carne bianca oppure rossa; ottimo anche con verdure o piatti unici: timballi, parmigiana di melanzane oppure formaggi stagionati.
Servilo in un calice ampio ad una temperatura di 16°-18°C