Irpinia Aglianico DOC biologico "Rubrato" di Feudi di San Gregorio, vendita online
Irpinia Aglianico DOC biologico "Rubrato" di Feudi di San Gregorio, vendita online
Irpinia Aglianico DOC

Irpinia Aglianico DOC 'Rubrato' - Feudi di San Gregorio

L'aglianico, vitigno simbolo della rinascita enologica del Sud Italia. Considerato ormai autoctono è arrivato in Italia dalla Grecia.
Irpinia Aglianico 'Rubrato' ha una gradazione del 13%

Maggiori dettagli

12,77 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Feudi di San Gregorio

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Aglianico 100%

Annata

2014

Tempo di lavorazione

16 mesi

Volume alcolico

13%

Provenienza

Campania

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Irpinia Aglianico DOC

Biologico

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Dettagli

Dal carattere forte, gusto intenso e complesso, dalla grande versatilità. Per Cantina Feudi di San Gregorio cresce su un terreno vulcanico. 


Vinificazione:
 

Raccolto e pressato viene fatto fermentare in acciaio, dove rimane per un periodo compreso di 8-10 mesi, a fine maturazione viene imbottigliato e rimane in cantina a riposare per 6 mesi prima di essere gustato.

Descrizione organolettica:

Versato in un bicchiere si presenta dal colore acceso e vivace, rosso rubino con aroma di frutta rossa e spezie. Cogliamo l'aroma di ciliegie, frutti di bosco, viola e tabacco finale. 
All'assaggio 'Rubrato' lascia la bocca fresca, gusto di frutta e una sensazione  acida e balsamica sul finale. 
Un vino nel complesso fragrante, fresco, con una buona persistenza finale.

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo per accompagnare piatti sostanziosi, con gusto intenso che possano reggere le mille sfaccettature di 'Rubrato'.
Provalo con primi a base di carne e sughi, secondi di carne bianca oppure rossa; ottimo anche con verdure o piatti unici: timballi, parmigiana di melanzane oppure formaggi stagionati.
Servilo in un calice ampio ad una temperatura di 16°-18°C

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