'Sedàra' Sicilia DOC rosso 2018- Donnafugata

Vinificazione:

Il blend di Nero d'Avola e piccoli percentuali di Merlot, Cabernet, Syrah e altri vitigni viene pigiato ed il mosto fatto macerare insieme alle bucce per 10 giorni a 25-28 °C.
'Sedàra' Sicilia DOC matura per 8 mesi in vasca di acciaio, viene imbottigliato e riposa 5 mesi in cantina. 
Puoi lasciare questo vino a maturare in cantina per un massimo di 5 anni.

Descrizione organolettica:

Dal colore rosso rubino 'Sedàra' Sicilia DOC presenta un portafoglio di aromi freschi e fruttati: frutti rossi, ciliegiem prugne, nel complesso sensazioni acidule e dolci della frutta. Regala un finale speziato di pepe nero. 
Al sorso stupisce per la sua morbideza, freschezza e lunga persistenza finale.
 

Abbinamenti:

'Sedàra' Sicilia DOC è un vino ideale da gustare tutti i giorni a tavola, perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina italiana, piatti saporiti, in particolar modo si sposa bene con le lasagne, il pollo o la carne rossa al barbecue. Servilo a 16-18°C in un tavolo imbandito.