"Mille e una notte" Sicilia IGT rosso - Donnafugata
"Mille e una notte" Sicilia IGT rosso - Donnafugata
Sicilia DOC

'Mille e una notte' Sicilia DOC rosso - Donnafugata

“Mille e una notte” è uno dei vini di punta della Cantina Donnafugata, prodotto per la prima volta nel 1995 con l’idea dei fondatori di creare un rosso siciliano importante e memorabile.

Maggiori dettagli

53,33 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Donnafugata

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Nero D'avola 90%, altre varietà autoctone 10%

Annata

2016

Tempo di lavorazione

40 mesi

Volume alcolico

13,5%

Provenienza

Siclia

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Sicilia DOC
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Dettagli

Grazie all’aiuto di Giacomo Tachis è nato “Mille e una notte”, un vino che si ottiene dai vitigni di nero d’avola, petit verdot, syrah ed altre varietà d’uva autoctona.
Un vino rosso DOC siciliano che è diventato negli anni eccellenza italiana conosciuta nel mondo.



Accenni sull'etichetta:


Sull' etichetta è raffigurato il palazzo di Filangeri che si trova a Cutò. In questo palazzo si rifugiò la Regina Maria Carolina quando fuggì da Napoli.
Nel contesto del castello viene aggiunto un cielo stellato da mille e una notte che rende omaggio alla letteratura orientale.
Un vino che è anche un opera d’arte.

Vinificazione:
L’uva viene accuratamente raccolta a mano, posta nelle cassette e successivamente predisposta sul tavolo vibrante per effettuare un’ulteriore selezione degli acini migliori.
Il mosto macera per 2 settimane a 28-30°C.
Il vino riposa per 13 mesi in barrique di rovere, “Mille e una notte” viene imbottigliato e lasciato decantare in cantina per due anni.
Un vino dalle potenzialità d’invecchiamento molto elevate, oltre i 20 anni di longevità.

Descrizione organolettica:
“Mille e una notte” ha un colore rosso rubino molto intenso, un bouquet di aromi caratterizzato dal profumo di mora e di gelso, note di liquirizia, spezie e lieve sentore finale di cacao. Un vino che al palato risulta fine e allo stesso tempo avvolgente, dal finale persistente.

Abbinamenti gastronomici:
Stavi pensando di servire ai tuoi commensali “Mille e una notte”? 
Allora il tuo menù dovrà necessariamente avere piatti sostanziosi e saporiti in grado di sostenerlo. 
Primi come pappardelle e tagliatelle; secondi in umido, cinghiale oppure agnello.
Servilo ad 18°C in un bicchiere baloon e fallo ossigenare 1/2 ore prima del servizio a tavola.

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