Astoria prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato
Astoria prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato extra dry - Astoria

Astoria

Prosecco (Glera) 100%

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato extra dry viene realizzato attraverso la vinificazione di vitigni Glera e raggiunge una gradazione alcolica di 11% vol.

Maggiori dettagli

11,14 €


Nessun punto fedeltà per questo prodotto.


Abbinamenti

 Vino per pesce
 Vino per tutto il pasto

Scheda tecnica

ProduttoreAstoria
DisponibilitàConsegna 24/48 H
Marchio produttoreAstoria
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoProsecco (Glera) 100%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)Extra dry - da 12 a 17 g/l
Annata2014 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Volume alcolico (Vol, gradi)12%
ProvenienzaVeneto
Tipo di prodottoVino spumante
Denominazione protetta / consorzioValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Dettagli

La cantina Astoria opera dal 1987 con a capo Paolo Astoria e Giorgio Polegato. Astoria vende i suoi prodotti nelle enoteche, nei ristoranti rinomati e nei wine bar.

La cantina Astoria si trova nella tenuta “Val de Brun” a Refrontolo, nella prestigiosa zona Conegliano-Valdobbiadene. Una terra riconosciuta in Italia e nel mondo per la produzione di prosecco, un clima quello delle colline ideale per la maturazione dell’uva. La cantina Astoria ha vinto numerosi premi per la sua produzione, è da citare in particolar modo la Gran Medaglia d’oro al concorso Vinitaly.

 

Scopri anche Cuvée 'Fashion Victim' Brut.

 

 

Vinificazione:

 

 

L’uva viene raccolta a settembre cosicché possa aver raggiunto un equilibrio organolettico.

Si procede in primo luogo alla fermentazione, la quale avviene in acciaio a temperatura di 16°C. Prima che la fermentazione sia finita si procede con la presa di spuma in autoclave per 25 giorni. Terminata questa fase Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato extra dry permane 15 giorni sui lieviti.

 

Descrizione organolettica:

 

 

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato extra dry si presenta con un colore giallo paglierino e i riflessi verdi. Versato nel bicchiere questo spumante presenta un perlage finissimo ma persistente.

Al naso Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato extra dry sprigiona aromi di frutta fresca, come il melone e la pesca, un aroma intenso che al palato si trasforma in un gusto morbido, e aromatico.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato extra dry va servito ad una temperatura di 5-6°C, da bere come aperitivo, in accompagnamento a piatti di pesce oppure ai dolci.

loader
Attendere, grazie