Jermann Sauvignon Venezia Giulia 075 IGT

La storia delle cantine Jermann può dirsi che ha origini alla fine dell’800 quando Anton Jermann nel 1881 si trasferisce sulle colline Friulane da una terra di confine tra Austria e Slovenia. Nel 1930 passerà in mano ad Angela e Bruno, ma sarà il figlio Silvio che farà ottenere a cantine Jermann la svolta decisiva.

Silvio Jermann laureato in enologia si trasferisce all’estero e torna a casa per mettere in pratica tutti gli insegnamenti e apportare modifiche radicali alla cantina. Nel 2007 Silvio apre una nuova cantina e trasferisce la sede a Ruttars.

Vinificazione:

Il Sauvignon Venezia Giulia IGT viene vinificato e lasciato maturare in solo acciaio, esprimendo così tutta la sua eleganza. Un vino in grado di mantenere intatti tutti i sapori del frutto.

Descrizione organolettica:

Sauvignon Venezia Giulia IGT è giallo luminoso con leggeri riflessi verdi.

Il profumo è intenso, persistente e fruttato. Al naso sprigiona il profumo di caratterizzato di fiori di sambuco. Al palato invece Sauvignon Venezia Giulia IGT risulta asciutto, pieno ma in perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Abbinamenti gastronomici:

Sauvignon Venezia Giulia IGT per le sue caratteristiche può essere bevuto anche solo come aperitivo.

Si abbina bene ai primi di mare, ai crostacei e ai secondi di pesce. Assolutamente da provare con l’aragosta o l’astice. Da servire freddo a 8/10°C.

 

ATTENZIONE POTREBBE CONTENERE SOLFITI  

Potrai trovare sul nostro sito anche Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia IGT.