Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia 075IGT

Il trisavolo Anton Jermann nel 1881 si trasferisce a Farra in Friuli, da una terra di confine tra Austria e Slovenia. In quell’ anno acquista terreni e vigneti e fonda la Cantina. Tutti gli eredi della famiglia continueranno le sue orme e sarà Angelo, Bruna e il figlio Silvio che porteranno avanti la tradizione di famiglia dal 1930 riuscendo a dare prestigio alle cantine Jermann.

Silvio Jermann laureato in enologia si trasferisce all’estero e torna a casa per mettere in pratica tutti gli insegnamenti e apportare modifiche radicali alla cantina. Nel 2007 Silvio apre una nuova cantina e trasferisce la sede a Ruttars. 

Vinificazione:

Pinot Grigio Venezia Giulia IGT  per mantenere i sapori e gli aromi inalterati dell’uva riposa per 6 mesi in vasche di acciaio.

Descrizione organolettica:

Pinot Grigio Venezia Giulia IGT  è giallo particolarmente intenso, con leggere sfumature di rosa confetto. L’olfatto rimane estasiato dagli aromi fruttati e agrumati. Si distingue una leggera nota salmastra.

Al palato Pinot Grigio Venezia Giulia IGT  è morbido, vellutato, perfettamente equilibrato è di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici:

 Pinot Grigio Venezia Giulia IGT  è facile da accostare, sia a piatti di terra che di mare. Si sposa bene con le zuppe. Va degustato insieme ad un piatto di linguine al nero di seppia. Da servire tra i 8/10 °C