VINNAIOLI JERMANN CAPO MARTINO IGT 2007 - Formato 0,75 lt
VINNAIOLI JERMANN CAPO MARTINO IGT 2007 - Formato 0,75 lt

Jermann 'Capo Martino' Venezia Giulia IGT

Jermann Vinnaioli

Friulano, Picolit, Malvasia Istriana, Ribola Gialla

“Capo Martino” Venezia Giulia IGT  ottenuto dal blend di vitigni friulano, picolit, malvasia e ribolla gialla.

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Scheda tecnica

ProduttoreJermann Vinnaioli
Marchio produttoreVinnaioli Jermann
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoFriulano, Picolit, Malvasia Istriana, Ribola Gialla
Annata2013 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Volume alcolico (Vol, gradi)13,5%
ProvenienzaFriuli Venezia Giulia
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioVenezia Giulia IGT

Dettagli

Nel lontano 1881 Anton Jermann si trasferisce da una terra di confine tra Austria e Slovenia in Friuli, precisamente a Farra, è questo l’anno di fondazione dell’azienda. Sono Angelo, Bruna e il figlio Silvio che portano avanti la tradizione di famiglia dal 1930. Sarà Silvio Jermann che laureatosi in enologia e trasferitosi all’estero per riempire il suo zaino di esperienze, apporta modifiche radicali e una ventata di aria fresca all’attività famigliare. Nel 2007 Silvio apre una nuova cantina e trasferisce la sede a Ruttars.

 

“Capo Martino” Venezia Giulia IGT prodotto dal 1991 prende il nome dall’omonima collina dove viene coltivata l’uva.

 

 

Vinificazione:

 

“Capo Martino” Venezia Giulia IGT fermenta per 14 mesi nelle botti di slavonia e matura per ben 2 anni in bottiglia nelle cantine Jermann.

 

Descrizione organolettica:

 

“Capo Martino” Venezia Giulia IGTha un colore giallo paglierino particolarmente luminoso. Una volta versato nel calice si apre una sequenza di aromi, come la pesca, il tiglio e la resina. Al palato “Capo Martino” Venezia Giulia IGT è avvolgente e corposo. Sul finale in bocca rimane un sapore speziato e di menta.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

“Capo Martino” Venezia Giulia IGT si sposa bene sia con i primi che i secondi di pesce. Perfetto anche con carni leggere bianche e piatti orientali. Da servire freddo tra i 10-12°C.

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