Il nome Fever Tree è in inglese il nome dell'albero da cui si ricava la chinina.
Tonica FeverTree è una marca di acqua tonica di origine inglese.
Si tratta di prodotti particolari e di qualità, prodotti con diverse aromatizzazioni che vedono l'impiego di ingredienti di pregio provenienti da varie parti del mondo a partire da quello principale: il chinino.
Il chinino, proveniente "dall'albero della febbre" nella realizzazione del Fever Tree è l'ingrediente principale, nonchè nella realizzazione delle altre acque toniche, in quanto in grado di dare il giusto gusto leggermente amarognolo.
L'albero della febbre proviene dall'Africa, precisamente in una terra tra il Congo e il Rwanda dove è stata trovata la migliore qualità.
All'estratto di chinino si aggiunge acqua ed altri aromi naturali e botanici. Nessun componente artificiale.
La tonica Fever Tree è stata lanciata sul mercato nel 2005, da lì ha saputo conquistare tutti, riscuotendo particolare successo grazie alla qualità, all'effervescenza e agli aromi per niente invasivi. I fondatori infatti, Charles e Tim, non volevano compromettere in alcun modo la qualità degli ingredienti, si sono promessi di portare sul mercato un prodotto innovativo, dalla qualità eccellente che potesse sostenere i gin di qualità. Da lì è partita la lunga ricerca in tutto il mondo delle migliori materie prime.
Fever tree è utilizzata maggiormente nel mixology e nella realizzazione di cocktail.
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