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VALPOLICELLA ZENATO - formato 0,75 lt
VALPOLICELLA ZENATO - formato 0,75 lt

Valpolicella Classico DOC Superiore - Zenato

Zenato azienda vitivinicola

Corvina - Rondinella - Molinara

Prodotto dalle uve più classiche e autoctone questo vino risulta essere un classico della cantina Zenato che comprende diversi tipi di uve tra cui Corvina, Rondinella e Corvinone

Maggiori dettagli

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Scheda tecnica

Produttore Zenato azienda vitivinicola
Disponibilità Consegna 24/48 H
Marchio produttore Zenato
Formato 0,75 litri
Uvaggio / vitigno Corvina - Rondinella - Molinara
Annata 2012 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Provenienza Veneto
Tipo di prodotto Vino rosso

Dettagli

Un vino che si fa trovare subito pronto, sprigionando profumi delicati che ricordano la viola e le mandorle. Un gusto asciutto, morbido e di buona struttura che riserva piaceri al palato. Questo vino ha la possibilità di invecchiare alcuni anni.

VITIGNI

85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone.

VINIFICAZIONE

Alla prima fase di raccolta manuale delle uve segue la diraspa-pigiatura e per ultima la macerazione tradizionale per più di una settimana in vinificatori di acciaio.
Il vino viene separato dalle bucce con soffice pressatura una volta terminata la fermentazione alcolic,. Affina in bottidi rovere per circa 12 mesi. 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna a piatti di pasta, carni bianche, arrosti o grigliate.

 

VI DIAMO DELLE RICETTE DA ABBINARE

Lenticchie in crosta

Pollo con peperoni

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