Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico, vendita online
Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico, vendita online

Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Zenato

Zenato azienda vitivinicola

80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta

Amarone della Valpolicella DOCG Classico è ottenuto da uva  Corvina80%,  Rondinella10%,  Oseleta e Croatina al 10%.

Maggiori dettagli

40,99 €


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Scheda tecnica

ProduttoreZenato azienda vitivinicola
DisponibilitàConsegna 24/48 H
Marchio produttoreSergio Zenato - Santa Cristina
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitigno80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
Annata2012 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Tempo di lavorazione40 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)16,5%
ProvenienzaVeneto
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioAmarone della Valpolicella classico DOCG

Dettagli

La grande storia della famiglia Zenato comincia nel 1960 quando Sergio Zenato decide di investire sui vitigni della zona.
A distanza di 60 anni la Cantina è in mano alla moglie Carla e ai due figli, Alberto e Nadia che con i consigli tramandati dal padre rendono omaggio al territorio esportando i loro vini in 60 paesi.

 

Amarone della Valpolicella DOCG Classico è prodotto tra le colline a S. Ambrogio di Valpolicella sul Lago di Garda.

 

Vinificazione:

 

Le differenti varietà d’uva vengono raccolte a mano tra settembre e ottobre. L’uva riposa successivamente nei frutti per quasi 4 mesi, avendo cura di lasciare spazio tra i grappoli affinché l’uva possa appassire correttamente. L’uva finalmente appassita viene pigiata e per 15 giorni macera sulle sue bucce tra i 23-25°C. Il vino affina nelle botti di rovere per almeno 3 anni.

 

Descrizione organolettica:

 

Amarone della Valpolicella DOCG è di colore rosso scuro tendente al granato.

Dal bicchiere sale un aroma elegante e raffinato. Un vino dall’aroma di ciliegia, frutta secca e prugna. Dal finale caldo e speziato.

 

In bocca Amarone della Valpolicella DOCG è vellutato e corposo, avvolgente e ben equilibrato.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

Amarone della Valpolicella DOCG Classico è un vino che per le sue caratteristiche è adatto alla meditazione. Si sposa bene con la carne rossa, la selvaggina e i formaggi a pasta dura.

 

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