Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico, vendita online
Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico, vendita online
Amarone della Valpolicella classico DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Zenato

Amarone della Valpolicella DOCG Classico è ottenuto da uva  Corvina80%,  Rondinella10%,  Oseleta e Croatina al 10%.

Maggiori dettagli

45,19 €

Produttore

Sergio Zenato - Santa Cristina

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta

Annata

2012 (chiedere per conferma giacenza magazzino)

Tempo di lavorazione

40 mesi

Volume alcolico

16,5%

Provenienza

Veneto

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Amarone della Valpolicella classico DOCG

Dettagli

La grande storia della famiglia Zenato comincia nel 1960 quando Sergio Zenato decide di investire sui vitigni della zona.
A distanza di 60 anni la Cantina è in mano alla moglie Carla e ai due figli, Alberto e Nadia che con i consigli tramandati dal padre rendono omaggio al territorio esportando i loro vini in 60 paesi.

 

Amarone della Valpolicella DOCG Classico è prodotto tra le colline a S. Ambrogio di Valpolicella sul Lago di Garda.

 

Vinificazione:

 

Le differenti varietà d’uva vengono raccolte a mano tra settembre e ottobre. L’uva riposa successivamente nei frutti per quasi 4 mesi, avendo cura di lasciare spazio tra i grappoli affinché l’uva possa appassire correttamente. L’uva finalmente appassita viene pigiata e per 15 giorni macera sulle sue bucce tra i 23-25°C. Il vino affina nelle botti di rovere per almeno 3 anni.

 

Descrizione organolettica:

 

Amarone della Valpolicella DOCG è di colore rosso scuro tendente al granato.

Dal bicchiere sale un aroma elegante e raffinato. Un vino dall’aroma di ciliegia, frutta secca e prugna. Dal finale caldo e speziato.

 

In bocca Amarone della Valpolicella DOCG è vellutato e corposo, avvolgente e ben equilibrato.

 

Abbinamenti gastronomici:

 

Amarone della Valpolicella DOCG Classico è un vino che per le sue caratteristiche è adatto alla meditazione. Si sposa bene con la carne rossa, la selvaggina e i formaggi a pasta dura.

 

Sul sito dai un occhiata anche a Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Allegrini e Amarone della Valpolicella DOCG - Bennati

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