Falanghina del Molise DOC biologico "Ramì" di Di Majo Norante, vendita online
Falanghina del Molise DOC biologico "Ramì" di Di Majo Norante, vendita online
Falanghina del Molise DOC

Falanghina del Molise DOC 'Ramì' - Di Majo Norante

Falanghina del Molise DOC “Ramì“si ottiene dal blend di 90% uva Falanghina e 10% greco, un vino leggero, seducente ed elegante.

Maggiori dettagli

10.49 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Di Majo Norante

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Falanghina 90%, Greco 10%

Annata

2023 chiedere per annata disponibile e giacenze

Volume alcolico

13,5%

Provenienza

Molise

Tipo di prodotto

Vino bianco

Denominazione protetta / consorzio

Falanghina del Molise DOC

Biologico

Abbinamenti

Dettagli

Storia del nome

Il nome "Ramì" deriva dal vigneto "Ramitello" situato a Campomarino, da cui provengono le uve utilizzate per questo vino. 

L'azienda e il fondatore

La Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal XIX secolo, come testimoniano le antiche cantine nel palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla viticoltura è stata ereditata da Luigi Di Majo Norante e proseguita con passione dal figlio Alessio, che ha combinato tradizione e innovazione nella produzione vinicola.

Attuale proprietà e luogo di produzione

Attualmente, l'azienda è guidata da Alessio Di Majo Norante e si trova a Campomarino, in provincia di Campobasso, nel Molise. I vigneti si estendono su 123 ettari nell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina.

Materie prime utilizzate

Il "Ramì" è composto per il 90% da uve Falanghina e per il 10% da uve Greco, coltivate nel vigneto Ramitello a Campomarino.

Altitudine dei vigneti ed età media delle viti

I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, con un'età media delle viti di 15 anni.

Tecnica di vinificazione

La vinificazione prevede una macerazione a contatto con le bucce per 24-36 ore, seguita da fermentazione in vasche d'acciaio a una temperatura controllata di 16-18°C.

Quantità di zuccheri residui

Il contenuto di zuccheri residui è di 2,25 g/l, indicando un vino secco.

Grado alcolico

Il "Ramì" ha un grado alcolico del 13,5%.

Degustazione olfattiva e gustativa

  • Olfatto: Profumo fresco, gradevole e persistente con sentori di frutta matura, pesca e albicocca.

  • gusto: Secco, morbido, ampio, leggermente acidulo, con un retrogusto aromatico di mandorla caratteristico del vitigno.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 10-12°C.

Abbinamenti gastronomici

Il "Ramì" è un vino da tutto pasto che si abbina perfettamente a crostacei, antipasti leggeri e un'ampia varietà di piatti a base di pesce.

Contiene solfiti

Il "Ramì" contiene solfiti, come indicato nelle specifiche del prodotto.

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