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Aglianico del Molise Riserva DOC "Contado" vino biologico Di Majo Norante vendita online
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Aglianico del Molise Riserva DOC 'Contado' - Di Majo Norante

Di Majo Norante

Aglianico 100%

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” si produce utilizzando solo varietà di vitigni antichissimi di Aglianico. Questo vitigno è citato in carte storiche già nel 1596. L’aglianico è stato trasportato in Italia non si sa con certezza se dai Greci o dai Fenici ben prima della nascita di Cristo.

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Scheda tecnica

ProduttoreDi Majo Norante
Marchio produttoreDi Majo Norante
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoAglianico 100%
Volume alcolico (Vol, gradi)13,5%
ProvenienzaMolise
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioAglianico del Molise DOC
Prodotto Biologico

Dettagli

È dal 1800 che a Campomarino la famiglia Di Majo vinifica le varietà d’uva più antiche insieme ai vitigni classici della tradizione. Terreno e clima ideale per i vitigni.

 

La tenuta Di Majo Norante produce vini utilizzando uve di vigneti classici come la malvasia, il trebbiano, il Montepulciano e il greco aggiungendo varietà antiche come il bombino, l’aglianico, la Falanghina, il prugnolo e il Tintilia.

L’azienda si impegna a produrre prodotti biologici utilizzando solo concimi naturali.

 

Vinificazione:

 

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” segue le procedure di vinificazione della tradizione. Cantina Di Majo Norante fa macerare l’uva Aglianico per un mese insieme alle bucce e successivamente il vino matura nelle botti sia di legno che di acciaio.

 

Descrizione organolettica:

 

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado”color rosso rubino e profumo intenso, è caratterizzato dall’aroma di frutta a polpa rossa. In bocca è morbido, corposo e vinoso. Sul finale Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” rilascia un sapore di mandorla persistente.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” è adatto ai piatti ricchi della cucina Molisana. Si sposa bene con la carne rossa e la selvaggina. Adatto anche a contorni come le patate e gli sformati.

 

Scopri della tenuta Di Majo Norante anche Falanghina del Molise DOC “Ramì“.

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