Aglianico del Molise Riserva DOC "Contado" vino biologico Di Majo Norante vendita online
Aglianico del Molise Riserva DOC "Contado" vino biologico Di Majo Norante vendita online
Aglianico del Molise DOC

Aglianico del Molise Riserva DOC 'Contado' - Di Majo Norante

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” si produce utilizzando solo varietà di vitigni antichissimi di Aglianico. Questo vitigno è citato in carte storiche già nel 1596. L’aglianico è stato trasportato in Italia non si sa con certezza se dai Greci o dai Fenici ben prima della nascita di Cristo.

Maggiori dettagli

12,11 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Di Majo Norante

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Aglianico 100%

Annata

2013 (chiedere per conferma giacenza magazzino)

Volume alcolico

13,5%

Provenienza

Molise

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Aglianico del Molise DOC

Biologico

Dettagli

È dal 1800 che a Campomarino la famiglia Di Majo vinifica le varietà d’uva più antiche insieme ai vitigni classici della tradizione. Terreno e clima ideale per i vitigni.

 

La tenuta Di Majo Norante produce vini utilizzando uve di vigneti classici come la malvasia, il trebbiano, il Montepulciano e il greco aggiungendo varietà antiche come il bombino, l’aglianico, la Falanghina, il prugnolo e il Tintilia.

L’azienda si impegna a produrre prodotti biologici utilizzando solo concimi naturali.

 

Vinificazione:

 

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” segue le procedure di vinificazione della tradizione. Cantina Di Majo Norante fa macerare l’uva Aglianico per un mese insieme alle bucce e successivamente il vino viene lavorato nelle vasche di acciaio per poi matura nelle botti di legno.

Descrizione organolettica:

 

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado”color rosso rubino e profumo intenso, è caratterizzato dall’aroma di frutta a polpa rossa. In bocca è morbido, corposo e vinoso. Sul finale Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” rilascia un sapore di mandorla persistente.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

Aglianico del Molise Riserva DOC “Contado” è adatto ai piatti ricchi della cucina Molisana. Si sposa bene con la carne rossa e la selvaggina. Adatto anche a contorni come le patate e gli sformati.

 

Scopri della tenuta Di Majo Norante anche Falanghina del Molise DOC “Ramì“.

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