Curtefranca ROSSO BARONE PIZZINI Biologico CON Cabernet sauvignon Merlot 18 MESI in barrique
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A Provaglio d'Iseo nel 1870 nasce l'azienda Agricola Barone Pizzini,
Il Barone Edoardo Pizzini inizio il lungo percorso dell'attività all'inizio del 900 per poi lasciare le redini al figlio.
La prima bottiglia con la dicitura DOC verrà venduta nel 1971.
Il percorso intrapreso nel 1998, all'insegna della creazione di vini provenienti da agricoltura biologica porta alla realizzazione della prima bottiglia biologica di Franciacorta.
Il Curtefranca Rosso Barone Pizzini Biologico è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto secondo i principi dell'agricoltura biologica dalla storica Cantina Barone Pizzini, una delle prime in Franciacorta a promuovere la sostenibilità. Questo vino esprime pienamente il potenziale dei vitigni bordolesi e l'attenzione della cantina alla qualità e all’ambiente.
Il Curtefranca Rosso Biologico è prodotto nella zona del Curtefranca DOC, situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una regione famosa per i suoi vini spumanti e fermi di alta qualità. Il terroir è caratterizzato da suoli morenici ricchi di minerali, argilla e calcare, influenzati positivamente dal microclima mite creato dal vicino Lago d'Iseo.
Il Curtefranca Rosso Biologico è ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, e Cabernet Franc. Questi vitigni bordolesi sono ideali per la produzione di vini strutturati e complessi, con un ottimo potenziale di invecchiamento. La coltivazione biologica esalta la purezza e la qualità delle uve.
La Cantina Barone Pizzini, fondata nel 1870, è una delle più antiche della Franciacorta e pioniera nella produzione di vini biologici. Da sempre, la cantina si impegna a coniugare tradizione e innovazione, promuovendo pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente. Il Curtefranca Rosso Biologico rappresenta il risultato di questa filosofia, che unisce l’amore per il territorio e la produzione di vini di alta qualità.
I vitigni utilizzati per il Curtefranca Rosso crescono su terreni di origine morenica, caratterizzati da argilla e calcare, che conferiscono al vino struttura, freschezza e mineralità. Questi suoli, uniti al clima temperato della Franciacorta, permettono alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e complessi.
Il Curtefranca Rosso Biologico ha un grado alcolico di circa 13,5%, che contribuisce alla sua struttura corposa e al bilanciamento tra freschezza e potenza.
La vinificazione del Curtefranca Rosso prevede una spremitura soffice delle uve, per preservare l’integrità degli aromi varietali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per 12-18 mesi. Questo processo conferisce al vino note speziate e una maggiore complessità aromatica. Successivamente, il vino affina in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il Curtefranca Rosso è certificato come Curtefranca DOC, una denominazione che garantisce la qualità e l’origine dei vini prodotti nella zona della Franciacorta.
Il Curtefranca Rosso Biologico è un vino versatile che si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, arrosti, e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura, è ideale anche per accompagnare piatti importanti come brasati o piatti a base di funghi. La sua complessità lo rende un ottimo compagno per cene sofisticate.
La temperatura di servizio ideale per il Curtefranca Rosso Biologico è di 16-18°C, per esaltarne al meglio la complessità aromatica e la struttura.
Il Curtefranca Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che indicano la sua evoluzione e potenziale di invecchiamento.
Il Curtefranca Rosso offre un bouquet ricco e complesso di aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate di pepe nero, vaniglia e cioccolato, grazie all’affinamento in legno. Al palato, è pieno, rotondo, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente, con una piacevole sensazione di freschezza.
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Franciacorta DOCG
Franciacorta DOCG 'Bagnadore' non dosato millesimato riserva - Barone Pizzini