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Franciacorta DOCG satén di Barone Pizzini, vendita online
Franciacorta DOCG satén di Barone Pizzini, vendita online

Franciacorta DOCG satén - Barone Pizzini

Barone Pizzini Società agricola

Chardonnay 100%

Franciacorta DOCG satén prodotto da 100% uve Chardonnay raccolte nei vigneti di Roccolo, Clogna, Carabioli e Ronchi.

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Scheda tecnica

ProduttoreBarone Pizzini Società agricola
Marchio produttoreBarone Pizzini
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoChardonnay 100%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)Brut - da 6 a 12 g/l
Tempo di lavorazione40 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)12%
ProvenienzaLombardia
Tipo di prodottoVino spumante
Denominazione protetta / consorzioFranciacorta DOCG
Prodotto Biologico

Dettagli

L’azienda agricola Barone Pizzini situata a Provaglio d’Iseo nel cuore della Franciacorta prende avvio nel 1870 quando Enrico e Bernardino Pizzini fondano l’Amministrazione Agricola Pizzini.

Fu poi nel 900 Il Barone Edoardo Pizzini Piomarta a proseguire l’attività nella quale si inserì successivamente Giulio Pizzini Piomarta il figlio.

Nel 1967 la Franciacorta verrà riconosciuta come zona a denominazione di origine controllata. Con la prima bottiglia nel 1971Barone Pizzini sarà uno dei primi produttori.

La cantina Barone Pizzini inizia nel 1998 la sua esperienza con la viticoltura biologica e nel 2002 stapperà per la prima volta un Franciacorta biologico.

Descrizione organolettica:

Franciacorta DOCG satén ha una nuance gialla tenue e dei riflessi di cristallo. Il profumo è dolce con un richiamo alla crema pasticciera, frutti agrumati e un finale minerale.

 

Al palato Franciacorta DOCG satén risulta ben delineato, di medio corpo, fresco e persistente.

 

Vinificazione:

L’uva viene pressata, fermenta poi nelle vasche di acciaio e matura ulteriormente per 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento Franciacorta DOCG satén risposa tra i 30-40 mesi in cantina.   Abbinamenti gastronomici:  

Franciacorta DOCG satén è un vino ideale per l’ora dell’aperitivo. Si abbina bene al pesce, da provare con la spigola al forno. Consigliato servirlo tra 8-10°C.

 

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