Curtefranca DOC "Polzina" di Barone Pizzini, vendita online
Curtefranca DOC "Polzina" di Barone Pizzini, vendita online
Curtefranca DOC

Curtefranca DOC 'Polzina' - Barone Pizzini 075

Curtefranca DOC 'Polzina' BARONE PIZZINI chardonney biologico


Maggiori dettagli

13.87 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Barone Pizzini

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Chardonnay 100%

Annata

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Tempo di lavorazione

6 mesi

Volume alcolico

12%

Provenienza

Lombardia

Tipo di prodotto

Vino bianco

Denominazione protetta / consorzio

Curtefranca DOC

Biologico

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Dettagli

Il Curtefranca DOC Polzina Barone Pizzini Biologico Chardonnay è un vino bianco elegante e strutturato, prodotto con uve Chardonnay coltivate secondo i metodi dell'agricoltura biologica dalla storica Cantina Barone Pizzini, una delle più importanti e innovative cantine della Franciacorta. Questo vino esprime al meglio la purezza e la qualità del vitigno Chardonnay, integrato con il rispetto per l’ambiente e il territorio.

Zona di produzione

Il Curtefranca Polzina Chardonnay è prodotto nella zona del Curtefranca DOC, situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. La Franciacorta, famosa per i suoi vini spumanti, è altrettanto rinomata per la produzione di vini fermi di alta qualità. Il terroir è caratterizzato da suoli di origine morenica, ricchi di minerali e argilla, e da un microclima ideale, influenzato dalla vicinanza del Lago d'Iseo.

Vitigno

Il Curtefranca Polzina è ottenuto al 100% da uve Chardonnay, uno dei vitigni più utilizzati nella produzione di vini di alta qualità in tutto il mondo. In Franciacorta, il Chardonnay esprime una freschezza e una complessità particolari, grazie alle condizioni climatiche e ai suoli favorevoli.

Storia della cantina

La Cantina Barone Pizzini, fondata nel 1870, è pioniera nella produzione di vini biologici in Franciacorta. Da sempre, la cantina ha scelto di puntare sulla sostenibilità e sul rispetto per l’ambiente, adottando pratiche di coltivazione e vinificazione ecologicamente responsabili. Barone Pizzini è nota per la sua combinazione di tradizione e innovazione, creando vini di altissima qualità, tra cui il Curtefranca Polzina.

Tipologia del vitigno e del terreno

Il vitigno Chardonnay è coltivato su terreni di origine morenica, caratterizzati da una forte presenza di argilla e minerali, che conferiscono al vino una spiccata freschezza e sapidità. Questi terreni, combinati con il microclima mite della Franciacorta, garantiscono una maturazione ottimale delle uve e una complessità aromatica unica.

Grado alcolico

Il Curtefranca Polzina Chardonnay ha un grado alcolico di circa 13%, che lo rende un vino equilibrato, con una buona struttura e una piacevole freschezza.

Tecnica di vinificazione e spremitura

La vinificazione del Polzina Chardonnay Biologico prevede una spremitura soffice delle uve, per preservare la purezza aromatica e la freschezza del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio per preservare gli aromi fruttati e minerali tipici del Chardonnay. Successivamente, il vino viene affinato per qualche mese in bottiglia, per sviluppare ulteriormente la sua complessità.

Dichiarazione DOC

Il Polzina Chardonnay è certificato come Curtefranca DOC, una denominazione che garantisce la qualità e l'origine del vino prodotto nella zona della Franciacorta.

Abbinamenti

Il Curtefranca Polzina Chardonnay è un vino bianco versatile che si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, crostacei e carni bianche. È ideale anche con formaggi freschi, piatti di verdure e primi piatti leggeri. La sua freschezza e sapidità lo rendono un ottimo vino anche da aperitivo.

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio consigliata per il Curtefranca Polzina Chardonnay Biologico è di 10-12°C, per esaltare al meglio la freschezza e la complessità aromatica del vino.

Colore

Il Polzina Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che ne sottolineano la maturità e la qualità.

Aromi e profumi

Il Curtefranca Polzina offre un bouquet di aromi freschi e delicati, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnate da sentori agrumati e minerali. Al palato, è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole persistenza e un finale lungo e minerale.


Potrebbe contenere solfiti o allergeni.

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