Immagina di tenere tra le mani una bottiglia di Bacardi Bianco, un rum che incarna oltre 150 anni di tradizione e innovazione. Ogni sorso ti trasporterà nelle calde atmosfere dei Caraibi, offrendoti un'esperienza sensoriale unica che arricchirà i tuoi momenti speciali.
Storia dell'azienda e attuale proprietario
Fondata il 4 febbraio 1862 da Don Facundo Bacardí Massó a Santiago de Cuba, la Bacardi ha rivoluzionato il mondo del rum introducendo un distillato più leggero e raffinato. Oggi, l'azienda è una delle più grandi produttrici di bevande alcoliche a livello mondiale, con sede a Hamilton, Bermuda, e rimane a conduzione familiare.
Luogo di distillazione e caratteristiche particolari
Dopo l'esilio dalla Cuba rivoluzionaria nel 1960, Bacardi ha stabilito le sue principali distillerie a Porto Rico e in Messico. Il Bacardi Bianco, noto anche come Bacardi Carta Blanca, è celebre per la sua purezza e leggerezza, risultato di un processo di produzione unico che combina tradizione e innovazione.
Metodo e tempi di distillazione
Il processo di produzione inizia con la fermentazione della melassa di canna da zucchero, seguita da una doppia distillazione in alambicchi a colonna. Questo metodo produce un rum chiaro e leggero. Successivamente, il distillato viene sottoposto a un periodo di invecchiamento in botti di rovere americano bianco, che può variare da uno a due anni. Infine, il rum viene filtrato attraverso carbone attivo per eliminare impurità e ottenere la caratteristica trasparenza e morbidezza.
Materie prime utilizzate
La base del Bacardi Bianco è la melassa ottenuta dalla canna da zucchero, fermentata con un lievito proprietario che contribuisce al profilo aromatico distintivo del rum.
Gradazione alcolica e diluizione
Il Bacardi Bianco ha una gradazione alcolica del 37,5%. Prima dell'imbottigliamento, il rum viene diluito con acqua demineralizzata per raggiungere la gradazione desiderata, garantendo un gusto equilibrato e armonioso.
Degustazione olfattiva e al palato
Aroma: Note delicate di mandorla e vaniglia, con un leggero sentore di frutta tropicale.
Gusto: Al palato è morbido e pulito, con sapori sottili di agrumi e un finale fresco e leggermente dolce.
Tre cocktail consigliati
Mojito: Un mix rinfrescante di rum, zucchero, lime fresco, foglie di menta e soda, perfetto per le giornate estive.
Daiquiri: Un classico che combina rum, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero, shakerato con ghiaccio e servito in una coppetta da cocktail.
Cuba Libre: Una semplice ma deliziosa combinazione di rum, cola e una spruzzata di lime, servita con ghiaccio.
Scelta della bottiglia
La bottiglia di Bacardi Bianco presenta un design elegante e riconoscibile, con l'iconico logo del pipistrello, simbolo di fortuna e unità familiare. La sua forma slanciata e l'etichetta raffinata la rendono una scelta distintiva per ogni occasione.
Premi acquisiti
Nel corso degli anni, Bacardi ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali per la qualità dei suoi prodotti, consolidando la sua reputazione come leader nel settore dei distillati.
Allergeni
Il Bacardi Bianco è privo di allergeni comuni, rendendolo adatto alla maggior parte dei consumatori. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare l'etichetta o contattare il produttore per informazioni specifiche.
