Pinot Nero Valle d’Aosta DOP - Les Crêtes
Pinot Nero Valle d’Aosta DOP - Les Crêtes
Valle d'Aosta DOP

Pinot Nero Valle d’Aosta DOP - Les Crêtes

Pinot Nero Valle d’Aosta DOP in tutta la sua purezza, grazie alla lavorazione in acciaio si riesce ad ottenere un Pinot dal gusto più marcato e dal colore più intenso.

Maggiori dettagli

16,35 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Les Crêtes

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Pinot Nero 100%

Annata

2015 (chiedere per conferma giacenza magazzino)

Tempo di lavorazione

6 mesi

Volume alcolico

13%

Provenienza

Valle d'Aosta

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Valle d'Aosta DOP
  • Max. 50 caratteri (spazi inclusi)

Dopo aver salvato il tuo prodotto personalizzato, ricordati di aggiungerlo al carrello.

loader

Dettagli

La cantina Les Crêtes è stata creata da Costantino Charrère ed è  conosciuta come la più grande azienda privata in Valle d’Aosta.
Le sue origini sono ben più lontane, quando nel 1750 il trisnonno Bernardin si trasferì ad Aymavilles. Da allora la famiglia ha intrapreso diverse strade, provando prima il commercio di noci, la produzione di sidro ed infine nel 1955 si passò alla produzione di vino utilizzando vitigni autoctoni come 
petit rouge, il fumin, il prié rouge e il tinturier.

Vinificazione:
L'uva viene raccolta e poi lasciata a refrigerare, segue poi una criomacerazione di 2 giorni.
La fase di fermentazione aviviene in acciaio inox a 24°C con continui rimontaggi.
Il Pinot Nero Valle d’Aosta DOP  viene finalmente lasciato affinare per 6 mesi in acciaio inox. 

Descrizione organolettica:
Un vino color rosso rubino, dal profumo di sottobosco e di salvia. In bocca Pinot Nero Valle d’Aosta DOP risulta vellutato, dal gusto sapido e minerale.  Il finale è fresco e minerale.

Abbinamenti gastronomici:
Un ottimo vino Valdostano da abbinare ai primi piatti o ai secondi di carne. Provalo soprattutto con formaggi o fondute.
Ti consigliamo di accompagnarlo a piatti tipici della tradizione: polenta concia oppure cotolette alla valdostana ripiene di prosciutto e formaggio filante.
La temperatura ideale di servizio di questo pinot elegante di montagna è 16/18 °C

Dai un’occhiata al Fumin Valle d’Aosta DOP

Prodotti con caratteristiche simili:

Altro dallo stesso produttore... :

loader
Attendere, grazie