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La Prima Cuvée Brut di Monte Rossa è lo spumante Franciacorta più diffuso dell'azienda, viene assemblato per l’85% di uve Chardonnay,10% di Pinot nero, 5% di Pinot bianco e l’aggiunta di vini di riserva, affina infine per 24 mesi in bottiglia.
Si presenta alla vista di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente.
Al naso è elegante con i sentori di lieviti e pasticceria. Note floreali di gelsomino e agrumate di limone.
In bocca è morbido e suadente grazie alle note di frutti a polpa bianca, crosta di pane e nocciole tostate. Molto equilibrato, risulta piacevole ed elegante allo stesso tempo.
Monte Rossa Prima Cuvée Brut risulta perfetto come aperitivo e per accompagnare pesce crudo.
Premiato con l’oscar per rapporto qualità prezzo dall’Almanacco del Berbene 2003.
Scheda tecnica del Franciacorta Monte Rossa Prima Cuvée Brut, redatta dal produttore.
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