Franciacorta DOCG 'P.R.' brut Blanc de Blancs - Monte Rossa

Storia della cantina Monte Rossa

La cantina Monte Rossa nasce nel cuore della Franciacorta e rappresenta una delle realtà più dinamiche e identitarie del territorio. Da sempre orientata alla qualità assoluta, Monte Rossa lavora con una filosofia artigianale e contemporanea, valorizzando ogni singolo vigneto.
Il P.R. Brut è l’etichetta simbolo della cantina: un Franciacorta elegante, riconoscibile e costante nel tempo.

 Vitigno

• 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)

 Impianto delle viti

• Densità d’impianto elevata, tipica della Franciacorta

• Vigneti collinari con ottima esposizione

• Terreni morenici ricchi di minerali

 Età delle viti

• Viti con età media tra i 15 e i 30 anni, selezionate per garantire equilibrio, finezza e concentrazione aromatica

 Metodo di produzione

• Metodo Classico Franciacorta DOCG

• Pressatura soffice delle uve

• Selezione rigorosa dei mosti

 Vinificazione

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

• Parziale utilizzo di vini di riserva per garantire continuità stilistica

• Nessuna fermentazione malolattica per preservare freschezza e verticalità

 Affinamento

• Almeno 24 mesi sui lieviti

• Successivo affinamento in bottiglia dopo la sboccatura

• Perlage fine, persistente ed elegante

 Gradazione alcolica

• 12,5% vol

 Note di degustazione

Colore giallo paglierino brillante.
Al naso emergono agrumi, mela verde, fiori bianchi e crosta di pane.
Al palato è fresco, armonico e minerale, con una chiusura pulita e raffinata.

 Abbinamenti gastronomici

Perfetto come:

• Aperitivo di classe

• Antipasti di pesce

• Crudi di mare

• Ostriche

• Sushi e sashimi

• Risotti delicati

• Piatti vegetariani

Un Franciacorta versatile, ideale sia per l’aperitivo che per tutta la cena.

 Premi e riconoscimenti

• Gambero Rosso – Tre Bicchieri (più annate)

• Guida Veronelli – Stelle Oro

• Wine Spectator – punteggi sopra i 90/100

• Decanter World Wine Awards – Medaglie