CAVALLERI BLANC DE BLANCS BRUT FRANCIACORTA SPUMANTE METODO CLASSICO

Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG brut Blanc de Blancs - Cavalleri

Un Blanc de Blancs nostrano di Cavalleri, brut creato con il 100% di Chardonnay ed affinato per 24 mesi di maturazione. Vivace e gustoso, affianca bene piatti caldi di pesce.

Maggiori dettagli

Dettagli

Cavalleri Blanc de Blancs è la cuvèe più rappresentativa della cantina e viene prodotta dal 1979 con il 100% di uva chardonnay, affina per almeno 24 mesi sui lieviti ed ha una liquer d’expèdition con dosaggio di 3g/l.

Degustazione

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante e una ricca schiuma.
Al naso è profondo e ampio di aromi.Fresco con aromi agrumati e suadente con sentori di crosta di pane.
In bocca è vivace e gustoso. Un giusto equilibrio tra acidità e mineralità. Sapido e persistente con le note agrumate. Bollicina di grana media.

Abbinamenti gastronomici

Il Blanc de Blancs di Cavalleri è perfetto da solo per assaporarne tutto il corpo, o abbinato con per accompagnare piatti caldi di pesce.
Premiato con i due bicchieri di categoria sulla guida Gambero Rosso.