CAVALLERI COLLEZIONE GRANDI CRU BRUT MILLESIMATO
CAVALLERI COLLEZIONE GRANDI CRU BRUT MILLESIMATO
Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG 'Collezione Grandi Cru' millesimato - Cavalleri

Franciacorta DOCG 'Collezione Grandi Cru' millesimato si ottiene dalla vinificazione di 100% vitigni Chardonnay.

 

Viene prodotto per la prima volta nel 1983.

Franciacorta DOCG 'Collezione Grandi Cru' millesimato è un vino prodotto solo nelle  migliori annate, esclusivamente dai vigneti che si trovano sulle colline di Erbusco.

 

Scopri Franciacorta DOCG 'S.A.' satèn brut.

Maggiori dettagli

Prodotto non disponibile

37,66 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Azienda Agricola GianPaolo e Giovanni Cavalleri

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Chardonnay 100%

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

Pas dosè - da 0 a 3 g/l

Annata

2009 (chiedere per conferma giacenza magazzino)

Volume alcolico

12,8%

Provenienza

Lombardia

Tipo di prodotto

Vino spumante

Denominazione protetta / consorzio

Franciacorta DOCG

Caratteristiche del prodotto

Prodotto millesimato

Dettagli

La famiglia Cavalleri dall’inizio del Novecento inizia ad interessarsi al vino, dopo una lunga e attenta analisi solo alla fine del 1970 inizia a produrre gli spumanti con cui è conosciuta oggi in tutto il mondo.

La famiglia Cavalleri costruisce la cantina proprio al centro del paese di Erbusco che termina solo nel 1980.

Oggi la cantina sotto l’attenta guida di Giulia e Maria rimane punto saldo della Franciacorta e dell’Italia continuando a produrre spumanti eleganti.

 

Vinificazione:

 

 

L’80% dell’uva vendemmiata viene fatta fermentare e affinare in acciaio mentre il restante 20% segue il processo nelle botti di legno di rovere.

Durante la maturazione di 52 settimane viene effettuato il remuage manuale per 4 settimane.

 

 

Abbinamenti:

 

 

Vi consigliamo di gustare Franciacorta DOCG 'Collezione Grandi Cru' millesimato come aperitivo, con pesce, crostacei o sushi ad una temperatura di 10°C.

 

Potrebbe interessarti anche...

Prodotti con caratteristiche simili:

Altro dallo stesso produttore... :

loader
Attendere, grazie